Daugelis žmonių augina kalakutus asmeniniam vartojimui arba pardavimui maistui. Ypač kai kuriose šalyse kalakutiena yra tipiškas kalėdinis maistas, todėl per šias datas išparduodama ji gauna daug pelno.
Tačiau kalakutienos maistinės savybės, palyginti su kitais gyvūnais, pastaraisiais metais paskatino ją įtraukti į kasdienį racioną.
Be to, kad kalakutienos krūtinėlė yra pilnesnė nei kiti gyvūnai, joje yra mažai natrio, mažiau kalorijų ir riebalų bei daugiau b altymų, kalcio ir vitaminų nei vištienos krūtinėlėje.Be to, lyginant su kita raudona mėsa, kalakutiena yra viena iš mažiausiai cholesterolio.
Iš šio paukščio išgaunamo produkto kokybė skirsis priklausomai nuo jo auginimo metu naudoto maisto. Tinkamas naminių kalakutų auginimas garantuoja sveiką žmonių mitybą; net sėkmingas verslas.
Vietinės Turkijos ypatybės
Naminė kalakutiena, moksliškai žinoma kaip Meleagris gallopavo domesticus, yra mėsos pramonėje žinoma paukštiena, kurią žmonės genetiškai atrinko daugiau nei 2000 metų. Manoma, kad jo tiesioginis protėvis yra Meleagris gallopavo gallopavo porūšis, kurio gimtinė yra centrinė Meksika.
Ši rūšis priklauso Galliformes būriui, kuris taip pat apima viščiukus, putpelius ir daugiau nei 200 naminių ir laukinių rūšių. Kita vertus, jis priklauso Phasianidae šeimai ir Meleagris genčiai.
Kalakutams būdingas tvirtas kūnas, apvalios uodegos, labai ilgi kaklai ir galvos sritis be tankių plunksnų. Patinai dažniausiai būna tamsios ir vaivorykštės spalvos, o patelės daug prislopintos. Vidutinis egzempliorius sveria apie 13,5 kilogramo (daugiausia beveik 40 kilogramų) ir yra nuo 100 iki 125 centimetrų.
Naminė kalakutiena yra aštunta pagal svorį pasaulyje.
Kūdikis Vidaus Turkija
Nors tai paukštis, naminis kalakutas nepajėgus skraidyti, nes jam nedresuoti sparnai, o kūnas per mėsingas. Prisimename, kad suaugęs egzempliorius yra iki 1 metro ūgio ir sveria apie 20 kilogramų, o tai daugiau nei paaiškina, kodėl jis negali skristi.
Pirmaisiais gyvenimo mėnesiais kalakutų jaunikliai dienas leidžia saugomi mamos sparnelių.Natūralioje aplinkoje jaunas naminis kalakutas nuo gimimo galvoja, kad valgo pats. Jie yra išaugę paukščiai, t. y. manoma, kad jie santykinai apsigyvena vos atvykę į pasaulį, nes turi išsivysčiusius pojūčius ir motorines galimybes.
Jų kasdieniame meniu yra vabzdžių, grūdų, lapų ir akmenų; vaisiai, gilės ir kitos laukinės rūšys. Šie naminiai paukščiai taip pat minta sliekais, sraigėmis, vabzdžių lervomis, sėklomis, kviečių sėlenomis, daržovėmis ir javais.
Bendrosios Turkijos priežiūros gairės
Prieš įsigyjant naminių kalakutų grupę, būtina išsiaiškinti pagrindinius jų reikalavimus. Mes juos apibendriname šiame sąraše:
- Patalpos dydis: maždaug 1000 kvadratinių centimetrų erdvės reikia kiekvienam jaunikliui, kol jis pasieks 6 savaičių amžių. Nuo 6 iki 12 savaičių įrenginio dydis turės būti padvigubintas.Kai jis pasieks rinkos dydį, kiekvienam egzemplioriui reikės mažiausiai 1 kvadratinio metro vietos poilsiui ir 4 kvadratinių metrų pašarams.
- Temperatūra: instaliacijos temperatūra kalakutui gimus turi būti apie 40 laipsnių, tačiau kiekvieną savaitę ją reikia šiek tiek mažinti, kol subalansuos lauko klimatą, kai egzempliorius suaugęs. Jei veisimosi zonoje per š alta, visada galite pritaikyti erdvę šiltnamiui.
- Substratas: poilsio patalpos pagrindą rekomenduojama uždengti apie 30 centimetrų smėlio. Pagrindas visada turi būti sausas, o nuosėdos turi būti pašalintos kas 2–3 dienas, kad aplinka būtų gerai išvalyta. Kita vertus, maitinimosi vieta turėtų būti kuo natūralesnė.
Suaugusių kalakutų priežiūra yra panaši į viščiukų ar ančių priežiūra, tai yra, jos niekada negalima atlikti bute be lauko terasos.Būtina pastatyti medinę pastogę, kad jie galėtų pailsėti ir gerbti 1 kvadratinį metrą erdvės vienam egzemplioriui. Be to, kiekvienam kalakutui reikalinga 4 kvadratinių metrų aptverta lauko terasa (ty mažiausiai 10 metrų ilgio ir pločio porai).
Rekomenduojama instaliaciją papuošti žemu medžiu. Kalakutai mėgsta ilsėtis tarp šakų.
Kaip užauginti daug kalakutų
Jei peryklose yra daug kalakutų, paprastai naudojamos kitos nei paminėtos veisimo formos. Viskas, ką paminėjome, skirta jo, kaip augintinio, priežiūrai, nors produktyviuose ūkiuose erdvės ne visada gerbiamos.
Kai kurie geriausiai žinomi auginimo būdai didelėse peryklose yra kalakuto laikymas inkubatoriuje, kurio dugnas uždengtas popieriumi, ant kurio nuo pirmųjų gimimo dienų reikia dėti maistą.
Virš jų turi būti 120 arba 250 vatų lempos, garantuojančios, kad pirmosiomis savaitėmis aplinkos temperatūra bus apie 34ºC.
Po šio laiko į jūsų racioną galima įtraukti kalakutų tiektuvą. Tiek lesalo, tiek vandens dubenėliuose turi būti pakankamai maisto, kad būtų galima patalpinti kas 25 paukščius. Svarbu, kad paukščiai būtų atokiau nuo lempų kaitros, tačiau tuo pat metu pasirūpinkite, kad pašaras būtų pasiekiamas kalakutams.
Pirmąsias kelias naminių kalakutų veisimo savaites rekomenduojama, kad kiekvienoje porcijoje jų racione būtų 30 % b altymų, o kukurūzus ir avižas dėti po 14 savaičių. Praėjus 80 dienų po gimimo, galite pridėti bulvių ir javų, taip pat palikti valgyti žolę.
Nerekomenduojama paukščio auginti komerciniais pašarais, nes tai pablogina jo mėsos kokybę.Taip pat reikėtų vengti, kad egzemplioriai pernelyg augtų, nes nenormalus jų dydis išduoda veisimąsi dirbtiniu maistu. Vartotojai žino, kad kuo natūralesnis kalakutų pašaras, tuo geresnė bus jo mėsa.
Turkijos išsaugojimas
Patelė gali daugintis nuo 3 metų ir gali tai padaryti tik pavasarį; per šį laiką (ir kai tik dauginsis) jis gulės nuo 8 iki penkiolikos 15, o tai inkubuos 28 dienas.
Norint išsaugoti kalakuto gerovę ir garantuoti kokybišką mėsą, būtina atsižvelgti į tam tikrą priežiūrą; pavyzdžiui, izoliuoti sergančius paukščius, kad sumažėtų užkrėtimo ir ligų perdavimo rizika.
Kitas svarbus dalykas – prevencinės priemonės, kuriomis siekiama sumažinti kanibalizmo lygį. Viena vertus, kalakutui turi būti suteikta pakankamai erdvės, kad jis galėtų atitolti nuo panašių į lauką, išeiti ganytis, taip pat pabėgti nuo šviesos ir šilumos.
Pakankamai paaugus, bet dar jaunam, rekomenduojama nupjauti jo snapo galiuką, kad išvengtumėte galimybės vienas kitą pešioti, o tai gali baigtis bet kurio iš grupės patinėlių mirtimi.
