Kiekvienas gamintojas žino, kad galima pagerinti vištų kiaušinių kokybę. Yra vištų dedeklių veislių, genetiškai paruoštų palaikyti ilgus produktyvumo periodus, tačiau paukščio laikymas tinkamomis sąlygomis yra labai svarbus veiksnys norint gauti gerą derlių.
Vištienos kiaušinių kokybė yra skirtingų gamybos elementų naudojimo pasekmė. Priežiūra, sveikos sanitarinės sąlygos ir subalansuota mityba yra kokybiškos kiaušinių gamybos pagrindas.
Kaip atpažinti geros kokybės kiaušinius
Nors gali atrodyti akivaizdu sakyti, kad kiaušinis yra kiaušinis, o kalbėti apie kiaušinio „kokybę“ beveik juokinga, tačiau specializuoti verslininkai ir tie, kurie juos naudoja virtuvėje, puikiai žino kad tai ne Taip. Pažiūrėkime, kokias savybes turite turėti:
-
Apvalkalo kokybė
Išorė ir dydis stebinčiai akiai sukuria pirmąjį įspūdį. Išvaizdą pirmiausia lemia apvalkalo kokybė, kuri pasireiškia spalva ir blizgesiu.
Pardavėjai žino, kad žmonės visada renkasi švarius kiaušinius, be dėmių lukštą ir rūpestingą išvaizdą. Kiaušiniai su silpnu arba dėmėtu lukštu gali rodyti viščiukų ligas.
-
Trynio kokybė
Kai kiaušinis įskilęs, trynio spalva yra geras kiaušinio kokybės rodiklis. Įprasta rasti šviesiai geltonų, giliai geltonų ir net oranžinių pumpurų.
Natūrali trynio spalva priklauso nuo paukščių mitybos. Paprastai intensyvi spalva asocijuojasi su laisvai laikomų kiaušinių spalva, todėl tai yra atspalvis, kurį renkasi vartotojai.
Maisto produktai, tokie kaip kukurūzai ir liucerna, suteikia ryškios spalvos. Kai kurie gamintojai naudoja sintetines medžiagas, kad suteiktų kiaušiniui tokią intensyvią spalvą.
-
B alta kokybė
Tai daugiausia pasireiškia nuoseklumu. Kuo tirštesnis ir želatinis, tuo geresnė kokybė. Esminis veiksnys yra vištos dedeklės amžius. Maistas taip pat svarbus. Magnio perteklius maiste blogina b altąją.
Veiksniai, turintys įtakos vištienos kiaušinių kokybei
Sluoksnio genetika yra lemiamas veiksnys. Tačiau yra ir kitų veiksnių, galinčių pagerinti vištienos kiaušinių kokybę. Tai apima mitybos, aplinkos ir sveikatos veiksnius.
Mitybos veiksniai
Jie susiję su vištienos šėrimu. Kokie jie?
- Norint gauti kokybišką kiaušinį, vištos turi turėti reikiamo kalcio. Jei jie jo nevartos, jie naudos iš kojų ir kaulų, jie nusilps ir jų kiaušinėliai bus prastesni. Be to, produktyvus laikotarpis bus trumpesnis. Kalcio integravimas į sluoksnių racioną padeda gauti geros kokybės kiaušinius.
- Rungtynės. Fosforas vištoms dedeklėms reikalingas tik viename jų vystymosi etape. Šios medžiagos perteklius, kai paukštis yra vyresnis nei metai, pablogina kiaušinių kokybę ir blogai pasiskirsto kalcis.
- Vitaminas D. Svarbu į sluoksnių racioną įtraukti pakankamas šio vitamino dozes. Dėl šio vitamino trūkumo nukalkina lukštas ir kiaušinis bus prastesnės kokybės.
- Cinkas, magnis ir varis. Jie yra mineralai, dalyvaujantys formuojant kiaušinių membranas. Todėl jo įtraukimas į racioną yra naudingas siekiant pagerinti vištų kiaušinių kokybę.
- Riebalai ir linolo rūgštis. Tai daugiausia įtakoja kiaušinio dydį. Jis tiekiamas gyvūnams su pašarais augalinių aliejų pavidalu.
Aplinkos ir sveikatos veiksniai
- Vištos, gyvenančios aplinkoje be streso, pasieks geresnę produkciją. Aplinkos kondicionavimas yra svarbus. Vištos, veikiamos smarkaus karščio ar didelio šalčio, duoda prastesnius kiaušinius.
- Mikrotoksinų buvimas turi įtakos vitamino D apykaitai ir maistinių medžiagų įsisavinimui. Svarbu kontroliuoti šiuos toksinus ir neleisti jiems paveikti paukščių.
- Skiepijimo programų taikymas ligų prevencijai yra būtinas. Vištos lengvai suserga infekciniu bronchitu ir kitomis ligomis, mažinančiomis sankabų skaičių. Sveiko sluoksnio pulkas turės geros kokybės produkciją.
Galiausiai atkreipkite dėmesį, kad specializuotos konsultacijos leis geriau planuoti vištų dedeklių gamybą ir gauti palankesnį derlių.