Jūrų pasaulio gelmėse gausu nepaprastų rūšių, kurios džiugina vandens faunos narus ir žinovus. Jos įvairovė sukuria įvaizdį kiekvienam skoniui, bet akivaizdu, kad kai kurioms rūšims nėra lemta laimėti grožio konkurso. Štai kodėl jūrų žuvys, kaip gastronominis malonumas, laikomos valgomomis pabaisomis.
Jūrų velnių savybės ir bendrumas
Paprastoji jūrinė žuvis yra tvirta mėsinė žuvis, priklausanti Lofiformes grupei. Tai nuotolinių žuvų grupė, kuriai būdingi:
- Begaliai pelekai.
- Susmulkinta ir gleivėta išvaizda.
- Didžiulė burna ant nepaprastai didelės galvos, kuri sudaro trečdalį jos kūno.
- Plika oda, be žvynelių, bet padengta karpomis ir mėsingais iškilimais.
Šaltinis: Mitramiss.gob.es
Jūrų velnių, jūrų velnių, baltųjų ar paprastųjų jūrų žuvų ilgis gali siekti iki 1,3 metro ir sverti iki 30 kilogramų.
Įdomu žinoti, kad jis yra blogas plaukikas ir kad, kaip ir kitos žuvų rūšys, elementariai naudoja pelekus, kad sunkiai šliaužtų jūros dugnu.
Apskritai ši žuvis yra tamsios spalvos ir turi netaisyklingos formos pelekus, todėl sunku atskirti, kada ji yra ant smėlio ar uolų.
Kur gyvena šis valgomas monstras?
Jūrų velniai yra gyvūnai, gyvenantys visose jūrose, tiek vidutinio klimato, tiek sekliame, tiek šaltame ir giliame vandenyje. Kai kurie nori skaidraus, skaidraus vandens, bet dauguma rodo polinkį į tamsius vandenynų apkasų vandenis.
Paprastai jie gyvena jūros dugne, pusiau palaidoti smėlyje. Ten, jos išmarginta oda daro gražią maskuotę. Ir iš tokios puikios observatorijos jis persekioja ir ryja visas būtybes, kurios pasiekiamos ranka: žuvis, vėžiagyvius, ryklių jauniklius ir kt.
Ir kaip jis maitina?
Pejesapo priklauso žiedinių gyvūnų grupei, tai yra, jie turi kūno struktūrą žiedkočio pavidalu. Tie, kurie gyvena sekliuose vandenyse, šio pratęsimo pabaigoje turi mėsingą išsipūtimą, kurį purtydami pritraukia kitas žuvis..
Šis žiedkočio žiedas yra pirmajame iš 6 dygliuotųjų spindulių, kylančių prieš jo nugaros peleką. Ir jie jį naudoja tarsi meškerę, švelniai siūbuodami prieš burną. Su juo jiems pavyksta pagauti daugybę aukų.
Šaltinis: Vix.com
Šiam žygdarbiui jis turi didelę burną, leidžiančią kartais nuryti tokio pat dydžio gyvūnus ir net esant ančiai ar žąsims.
Šioje burnoje yra daug dantų, aštrių ir išlenktų atgal, kaip ir gyvačių.. Ir su šiais dantimis jis sugeba tvirtai išlaikyti grobį.
Didžiulėse gelmėse, kur šviesa nepasiekia, jūrų velniai yra aprūpinti šviečiančiu masalu. Kai maža žuvis priartėja prie minėto masalo, jūrinė žuvis atveria burną ir greitai ją praryja.
Gastronominė jūrų velnių vartojimo kultūra
Jūrų žuvys nėra labai patrauklios išvaizdos, tačiau tai viena skaniausių žuvų jūroje. Jis ypač vartojamas Viduržemio jūros šalyse.
„Šis priešvėžinis žvėris, egzistuojantis daugiau nei šimtą milijonų metų, sukūrė įspūdingus receptus, giliai įsišaknijusius mūsų kulinarinėje tradicijoje“, - sako Carlosas Piera.
Galų gale valgomas monstras
„Pejesapo“ atrodo taip negražiai, kad kai kurie prekybininkai nedrįsta jo parduoti, nebent jis yra nuluptas ir nesupjaustomas smulkiais gabalėliais.. Tačiau jie nežino jos mėsos subtilumo, todėl ji yra aukščiausios kokybės žuvis.
Tie, kurie gyvena gilumoje, paprastai turi priimtinesnę mėsą, tačiau seklių vandenų mėsa nėra tokia maloni.
