Fermentuotų maisto produktų naudojimas plinta ir didėja visame pasaulyje. Todėl nenuostabu, kad jis pradėtas pardavinėti mūsų augintiniams. Kefyras šunims puikiai papildo šunų mitybą, jei jie šeriami natūralia mityba, pavyzdžiui, BARF dieta.
Šiais laikais, šunų ir kačių globėjai vis labiau suvokia teisingos mitybos naudą. Jie žino, kad tai pagerina ir palaiko augintinio sveikatą. Be to, jie turi prieigą prie daugiau informacijos, todėl žino, kad tam tikrų maisto produktų naudojimas gali užkirsti kelią daugybei šunų ligų.
Kas yra kefyras?
Kefyras tai fermentuotas gėrimas kuris iš pradžių buvo paimtas Kaukazo kalnų, teritoriškai žinomų kaip Rytų Europa, Rusija ar Pietvakarių Azija, srityje.
Kefyro mikrobiota susideda iš bakterijų ir mielių kurie simbioziškai egzistuoja vadinamuosiuose kefyro grūduose. Šie mikroorganizmai yra:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Nepastebima kandidozė
- Lactobacillus helveticus
- Kluyveromyces marxianus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Saccharomyces cerevisiae
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Visi jie kartu neleidžia atsirasti patogeniniams organizmams. Taigi, suteikti gėrimui savybę neperduoti ligų, kaip tai gali atsitikti su kitais šviežiais maisto produktais.
Kefyro grūdai, įpylus į pieną - iš kumelės, fermentuojami, todėl atsiranda pieno rūgštis, etanolis, CO2, diacetil, acetaldehidas, etilas ir amino rūgštys, kurios suteikia skonį. Nors alkoholis gaminamas fermentacijos metu, jo procentas yra nereikšmingas, todėl jis nėra toksiškas organizmui.
Ar mano šuo gali gerti kefyrą?
Taip, kefyras yra draugiškas šunims. Tiesą sakant, yra dviejų rūšių kefyras, vandens kefyras ir pieno kefyras. Nors grūdai visada turi būti paimti iš pieno fermentacijos, jei norime duoti šuniui, geriau pasiūlyti vandens kefyro.
Tai daroma pridėjus porą didelių šaukštų grūdų į litrą dechloruoto vandens, citrinos sulčių, medaus ir kai kurių dehidratuotų vaisių. Talpykla turi būti pagaminta iš stiklo ir niekada neuždaryta, nes fermentacija išskiria daug dujų. Atminkite, kad bet kokius šuns raciono pakeitimus reikia pasikonsultuoti su veterinarijos specialistu, kurio specializacija yra natūrali mityba.
Kefyro vertė šunims
Kefyras, kaip ir žmonės, gali turėti daug naudos šunims. Istoriškai šis gėrimas buvo naudojamas problemoms spręsti virškinimo trakto, hipertenzija, alergija ir išeminė širdies liga. Tačiau šių privalumų įrodymo mokslo pasaulis dar nepatvirtino, bent jau ne šimtu procentų.
Padeda išlaikyti žarnyno florą
Kefyras gali padėti virškinimo traktui. Dauguma kefyro ingredientų yra grybai ir bakterijos, naudingos florai. Jie neleidžia patogenams kolonizuoti žarnyno sienelių ir padeda vystytis naudingoms bakterijų kolonijoms. Kita vertus, įrodyta, kad jis padeda gydyti skrandžio ir žarnyno opas, tačiau tik žmonėms. Su šunimis jis netirtas.
Priešuždegiminės ir gydomosios savybės
Įrodyta, kad kefyro gelis turi priešuždegiminį poveikį, kai naudojamas lokaliai. Be to, jis buvo naudojamas laboratorijose nudegimo žaizdoms gydyti ir, atrodo, turi antibiotikų vaidmenį.
Kefyro priešvėžinis poveikis šunims
Apskritai, Fermentuotiems pieno produktams priskiriamos priešvėžinės savybės. Taip yra dėl jo gebėjimo užkirsti kelią navikams ir juos slopinti ankstyvosiose stadijose, dėl vėlavimo dėl fermentinės veiklos, kuri vėžį sukeliančius junginius paverčia kancerogenais, arba dėl imuninės sistemos aktyvavimo.
Imuninės sistemos stimuliacija
Fermentuojant ar virškinant kefyrą, susidaro bioaktyvūs peptidiniai baltymai. Šios molekulės, atrodo, skatina imuninės sistemos aktyvavimą kūno gleivinės lygyje. Tačiau tai buvo įrodyta tik gyvūnų modeliuose, pavyzdžiui, šunyje, ir laboratorinėmis sąlygomis.
