Antioksidantų vaidmuo šunų maiste ne visada aiškus. Iš principo galime teigti, Šių šunų ėdalo komponentų dėka produktas išsaugomas.
Nesunku suprasti, kad antioksidantų kiekis šunų maiste padeda paruošti jo skonį ir maistines savybes. Be to, antioksidantų vartojimas pats savaime yra naudingas šuns sveikatai.
Kas yra oksidacijos procesas?
Oksidacija yra procesas, kuris vyksta, kai maistas yra veikiamas deguonies. Palaipsniui deguonis sukels maistinių medžiagų skaidymą maiste. Maisto oksidacijos rezultatas svyruoja nuo spalvos pasikeitimo iki apdegimo.
Taigi, antioksidantas junginys blokuoja arba sulėtina deguonies skilimo greitį.
Antioksidantai kaip maisto perdirbimo priedai prailgina galutinio produkto galiojimo laiką.
Ką veikia nuriję antioksidantai?
Be naminių gyvūnėlių ėdalo išsaugojimo, šunų maiste esantys antioksidantai gali apsaugoti kūno ląsteles nuo oksidacinių pažeidimų. Kiekvieną dieną organizmas susiduria su žalingu laisvųjų radikalų, kurie paprastai gaminami organizme, poveikiu.
Šie laisvieji radikalai yra nestabilūs ir labai reaktyvūs. Sveikata, organizmas turi mechanizmus, palaikančius tinkamą laisvųjų radikalų lygio pusiausvyrą. Jei prarandama pusiausvyra ir yra laisvųjų radikalų perteklius, ląstelės gali būti pažeistos.
Laisvieji radikalai paprastai gali būti ginklas naikinti patogenus, kurie įsiskverbia į kūną. Be to, jie puola daugybę ląstelių taikinių, įskaitant lipidų membranas, fermentus, kurie vykdo medžiagų apykaitos procesus ir net DNR seką.
Mūsų augintinio nervų ir imuninė sistemos yra ypač pažeidžiamos oksidacinės žalos. Laisvųjų radikalų perteklius dabar laikomas ligos progresavimo ir priešlaikinio senėjimo veiksniu šunims ir katėms.
Iš dietos gaunami antioksidantai lėtina laisvųjų radikalų daromą žalą; užkirsti kelią ląstelių pažeidimo plitimui.
Iš kur atsiranda antioksidantų?
Šunų maiste dažniausiai naudojami dviejų tipų antioksidantai: natūralus ir sintetinis.
Natūralūs antioksidantai
Juose yra vitaminų C, E, citrinos rūgšties ir kai kurių žolelių šaltinių, tokių kaip rozmarinas.
- Vitaminas C arba askorbo rūgštis: yra vaisių ir daržovių, tokių kaip apelsinai, obuoliai, pomidorai, špinatai ir uogos.
- Citrinos rūgštis: Natūralūs citrinos rūgšties šaltiniai yra citrusiniai vaisiai.
- Natūralus vitaminas E.: Komercinėse maisto produktų etiketėse vitaminas E paprastai nurodomas kaip „sumaišyti tokoferoliai“. Jo yra kukurūzų, saulėgrąžų, dygminų ir sojų pupelių aliejuose, taip pat riešutuose ir sėklose bei žalios spalvos lapinėse daržovėse.
- Selenas: yra mėsoje (raudonoje) ir žuvyje, taip pat daržovėse ir žalumynuose.
- Beta karotinas: Jis randamas ypač daržovėse, tamsiai žalios spalvos, pavyzdžiui, špinatuose, kiaulpienėse, mangolduose ar brokoliuose, taip pat morkose, saldžiosiose bulvėse arba saldžiosiose bulvėse ir moliūguose.
Sintetiniai antioksidantai
Šie junginiai yra sukurti laboratorijoje. Jie išvardyti etiketėje su akronimais BHA, BHT ir etoksikvinas.
- Junginiai BHA ir BHT yra chemiškai panašūs į vitaminą E. Jie dažnai naudojami kartu su šunų maistu, nes jie gerai veikia kartu. Abi yra labai stabilios esant aukštai temperatūrai.
- „Monsanto“ konsorciumo gaminamas etoksikinas buvo prieštaringai vertinamas priedas, tačiau šiuo metu leidžiamas naminių gyvūnėlių ėdaluose.. Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA) nusprendė, kad ji yra saugi labai mažomis dozėmis.
Remdamiesi įvairių mokslinių tyrimų rezultatais, ekspertai daro išvadą:
- TBHQ, junginys, gautas metabolizuojant BHA, turi kancerogeninį ir genotoksinį poveikį (veikia DNR), o BHA, kuri neturi teratogeninio poveikio, yra potencialiai alergiška..
- BHA ir BHT taip pat minimi FDA išleistame sąraše kaip endokrininę sistemą ardantys vaistai (jie trukdo lipidų apykaitai). Europos Komisija nurodė šias medžiagas kaip didelį susirūpinimą keliantį klausimą atsižvelgiant į toksiškumo reprodukcijai ir endokrininę sistemą ardančių savybių tyrimų rezultatus ir jo naudojimą maiste.
Šuns maisto pasirinkimas
Visada stenkitės perskaityti ingredientų sąrašą šunų ėdalo maišelyje. Prisimink tai naminių gyvūnėlių ėdalo įmonės turėtų išvardyti antioksidantus ir jų įprastus pavadinimus. Taip pat pamatysite, kokie ingredientai naudojami kaip konservantas.
Norėdami priimti protingus sprendimus, rinkdamiesi savo šuns maistą, tapkite informuotu vartotoju. Sužinokite viską, ką galite apie įvairius naminių gyvūnėlių ėdalo ingredientus ir kodėl jie naudojami.
Saugokitės teiginių, kurių negalima pagrįsti moksliniais įrodymais arba kurie, atrodo, prieštarauja jūsų sveikam protui.
Sekite naująją informaciją apie mitybą ir ataskaitas iš patikimų šaltinių. Informavimas apie naminių gyvūnėlių maistą yra dar vienas būdas apsaugoti jūsų gyvūno sveikatą.