Grupuotojai yra vieniši gyvūnai, mėgstantys gyventi akmenuotose dugnuose, kur gausu urvų ir ertmių. Ten jie gali rasti prieglaudas, kur paslėpti ir sumedžioti savo grobį, kuris dažniausiai yra mažesnės žuvys. Kas daugiau, Jie yra paplitę rifų zonose ir yra viena didžiausių rūšių, gyvenančių tokio tipo ekosistemose.
Pagal taksonomiją yra apie 90 skirtingų grupių rūšių, kurios visos priklauso genčiai Epinefelis. Tai tipiškos atogrąžų ir subtropikų vandenų žuvys, jų galima rasti tiek jūrose, tiek vandenynuose.
Dėl didelės rūšių įvairovės, dydis, kurį grupuotojai gali pasiekti, yra labai platus. Tačiau šis faktas neprieštarauja jo maistinei vertei.
Grupuotojų charakteristikos
Grupėms būdingi labai dideli žandikauliai su storomis lūpomis; apatinis žandikaulis visada išsikiša iš viršutinio žandikaulio. Jų kūnas yra tvirtas, su plačia galva ir dideliais skilčių uodeginiais, analiniais ir krūtinės pelekais, todėl jie gali atlikti greitus judesius.
Grupuotojų kūno spalva labai skiriasi tarp rūšių, bet ir jų viduje. Nepilnamečių stadijoje grupuotojų spalva skiriasi nuo suaugusiųjų. Šios spalvos gali skirtis tarp oranžinės, žalios, juodos, pilkos, geltonos ir kt.
Kita svarbi grupuotojų savybė yra ta, kad jie yra protogyniniai hermafroditiniai gyvūnai. Tai reiškia, kad gyvūnai turi abi lytis, nors tik viena yra funkcionali. Be to, funkciškai moterys grupuotės, sulaukusios tam tikro amžiaus, virsta vyrais.
Grupavimo dydžių įvairovė
Kaip jau minėjome, grupuotojų rūšių yra beveik šimtas. Tai, be abejo, reiškia, kad dydžiai ir svoriai labai skiriasi, nors didžioji dauguma rūšių yra ilgesnės nei 80 centimetrų.
Galimai, viena mažiausių rūšių yra tonga (Epinefelis chlorocefalija). Šis gyvūnas retai pasiekia didesnį nei 17 centimetrų ilgį. Kitos santykinai mažos rūšys - mažesnės nei 30 centimetrų - yra ilgauodegės (Epinephelus quoyanus) ir tik grotelės (Epinephelus melanostigma).
Priešingai, viena didžiausių rūšių yra milžiniška grupuotė (Epinephelus lanceolatus), Australijos rifų, kurių ilgis gali siekti apie tris metrus, gyventojas ir sveria daugiau nei pusę tonos. Kita didelė rūšis yra Atlanto įlankos grupuotė (Epinephelus itajara). Ši žuvis gali viršyti 2,5 metro ir sugauti asmenys, sveriantys daugiau nei 400 kilogramų.
Informacija apie mitybą
Grupė yra tipiška žuvis daugelyje pasaulio vietų, ypač tose srityse, kurių vandenyse jie gyvena. Dėl šios priežasties jie kenčia nuo per didelės žūklės pasekmių, dėl kurių daugelis rūšių išnyko, pavyzdžiui, tamsiosios grupės (Epinephelus marginatus), beveik išnykusi Viduržemio jūroje.
Grupės mėsa, kaip ir balta žuvis, vertinama ne tik dėl skonio ir tekstūros, bet ir dėl maistinių vertybių. Tai žuvis, kurioje gausu omega 3 riebalų ir cholesterolio, kurie gali padėti išvengti tam tikrų širdies ligų. Juose taip pat gausu baltymų, nors ir mažai angliavandenių. Galiausiai jie turi daug vitaminų, ypač B grupės.
| Vaikinas | Už 100 gramų |
| Energija (Kcal) | 92 |
| Baltymai (g) | 19,4 |
| Angliavandeniai (g) | <1 |
| Pluoštas (g) | 0,0 |
| Bendras riebalų kiekis (g) | 1,0 |
| Sotus (g) | 0,2 |
| Mononesočiųjų (g) | 0,2 |
| Polinesočiųjų (g) | 0,3 |
| Omega 3 (g) | 0,2 |
| Cholesterolis (mg) | 43 |
| Mineralai | |
| Kalcis (mg) | 27 |
| Geležis (mg) | 0,9 |
| Cinkas (mg) | 0,5 |
| Natris (mg) | 80 |
| Kalis (mg) | 483 |
| Vitaminai | |
| Vitaminas A (µg) | 42,9 |
| Vitaminas B3 (µg) | 0,3 |
| Vitaminas B9 (µg) | 11,0 |
| Vitaminas B12 (µg) | 0,6 |
| Vitaminas E (µg) | 0,8 |
Pagrindinis vaizdo šaltinis | Pixabay / rmferreira