Yra daugybė lapų pjovimo skruzdėlių rūšių. Bet galbūt nė vienas iš jų nėra toks ryškus Atta laevigata,geriau žinomas kaip Chicatana ant. Šiandien, be jo savybių, atrasime jo kulinarinę vertę kai kuriuose Lotynų Amerikos regionuose.
Kiek skruzdžių rūšių yra?
Lapų pjovimo skruzdėlės daugiausia suskirstytos į dvi gentis: Acromyrmex YAtta.Iš viso yra apie 45 rūšys, gyvenančios tiek centrinėje, tiek pietinėje Amerikos dalyse.
Kaip bendri bruožai, pabrėžti jo gebėjimą pjauti ir apdoroti augalinę medžiagą ir ryšį su kitais smulkiais organizmais: grybais. Pašalinusios lapų gabaliukus, skruzdėlės jas perneša į skruzdėlyną. Ten patekęs lapelis tarnaus kaip tam tikrų grybų augimo terpė, kuri tarnaus kaip maistas likusiai kolonijai.
Charakteristikos Įtta laevigata
Čikatanos skruzdėlė, kurios oficialus pavadinimas yra Atta laevigata, Pirmą kartą jį 1858 metais aprašė garsus anglų gamtininkas Frederikas Smithas ir Hymenoptera ekspertas. Ši rūšis žinoma įvairiais pavadinimais, priklausomai nuo geografinės vietovės, kurioje esate. Taigi Kolumbijoje ji vadinama mayera, o Peru - sikisapa arba culona ant.
Tarp labiausiai išsiskiriančių savybių, Atta laevigata pasižymi blizgančia, lygia galva, labai išsiskiria didesniems darbuotojams. Jo kūną sudaro egzoskeletas, kuris baigiasi gana dideliu pilvu. Jame taip pat yra trys poros kojų ir viena pora sparnų.
Hierarchija skruzdėlyne
Kaip ir daugelyje kitų rūšių - gyvūnų ir kitų bestuburių, tokių kaip bitės, skruzdėlyne nustatyta socialinė skalė. Šioje kolonijoje, kurioje gali apsistoti iki 3,5 milijono asmenų, yra keletas skirtingų vaidmenų:
- Pats pagrindinis vaidmuo yra darbininkas, kuri yra atsakinga už augalinės medžiagos pjaustymą, surinkimą ir gabenimą į skruzdėlyną.
- Kareiviškos skruzdėlės jie gali tempti didesnius lapus ir dėl savo stiprių žandikaulių tarnauti kaip gynyba nuo įsibrovėlių.
- Mergelės jie tenkina visus kolonijos karalienės poreikius.
- Pagaliau mes turime karalienė skruzdėlė, kuri yra atsakinga už kolonijos palikuonių užtikrinimą.
Šiuose vaidmenyse yra nedidelių užduočių pasiskirstymo skirtumų, kurie yra susiję su kiekvieno asmens dydžiu. Tiesą sakant, manoma, kad lapų pjaustymo skruzdėlės kartu su žmonėmis yra viena iš grupių, turinčių aukščiausią biologinį polimorfizmą.
Įtta laevigata ir gastronomija
„Chicatana“ skruzdėlė šimtus metų buvo maisto šaltinis, o jo kilmė randama vietiniuose Guanų tautose. Šiuo metu ši rūšis renkama ir kartu su ja gaminami įvairūs valgomieji produktai, įskaitant garsųjį kulonos skruzdėlių padažą.
Lietingu metų laiku iš skruzdžių kalvų išlenda karalienės skruzdėlės, būtent šiuo metu jos ir renkamos. Šis procesas yra lėtas ir brangus, nes skruzdėlės kareiviai paprastai bandys ginti savo karalienę naudodamiesi žandikauliais.
Kai tai bus padaryta, kūnas yra atskirtas nuo sparnų ir kojų. Su švariu pilvu, Jie kepti ir virti keptuvėje.Kai kuriose šalyse, tokiose kaip Kolumbija ar Peru, jie laikomi autentišku delikatesu ir netgi yra įprasta dovana vestuvėse, nes jie laikomi afrodiziako maistu.
Ir tiesa ta, kad šios skruzdėlės turi didelę maistinę vertę. Remiantis naujausiais tyrimais, Atta laevigata jis turi daug baltymų ir labai mažą riebalų indeksą.