Palmių aliejus yra madingas ingredientas, puikus pavyzdys, kaip itin apdoroti maisto produktai slepia aplinkai ir mūsų sveikatai kenksmingus ingredientus. Palmių aliejus, garsėjantis dėl miškų naikinimo tokiuose atogrąžų miškuose kaip Indonezija, pateko į Afriką.
Palmių aliejaus pavojai
Mes kalbame apie dažniausiai naudojamą augalinį aliejų pasaulyje, nes jis, be maisto, taip pat naudojamas kosmetikos ar valymo priemonėse. Palmių aliejus yra iš Afrikos palmių, nors 85% plantacijų yra Pietryčių Azijoje.
Palmių monokultūra veikia daugelį gyvūnų - nuo naujų orangutanų rūšių iki tigrų ar dramblių, todėl sukeltas socialinis pavojaus signalas buvo didžiulis. Taip yra ir todėl, kad palmių aliejus gali labai pakenkti žmonių sveikatai.
Tačiau palmių aliejus kelia grėsmę ne tik Azijos laukinei gamtai: pastaraisiais metais šis augalas, kilęs iš Afrikos, grįžta į savo motininį žemyną naujų monokultūrų pavidalu tarptautinei paklausai patenkinti.
Šio aliejaus auginimas grindžiamas šimtų kilometrų miško sudeginimu, kad būtų galima pradėti palmių monokultūrą. Šie linijiniai ir ariami miškai turi tik vieną augalų rūšį, todėl jie beveik neturi gyvybės, nes neturi jokios ekologinės vertės.
Afrika - kitas palmių aliejaus taikinys
Nors atrodo, kad visuomenė vis labiau supranta šių aliejų naudojimą, tiesa yra ta, kad remiantis naujausiais neseniai paskelbtais tyrimais, iki 2050 m. Šio produkto auginimo plotas turės būti padvigubintas keturis kartus. , Afrikos žemyne; tačiau, Atsižvelgiant į šią perspektyvą, Klarko universiteto atliktas tyrimas teigia, kad auginant palmių aliejų neįmanoma išsaugoti Afrikos primatų.
Pastaraisiais mėnesiais jau matėme, kaip komerciniai interesai paveikė šiuos gyvūnus: tokios žinios kaip, kad seniausias Afrikos nacionalinis parkas yra atviras naftai, verčia bijoti tokių rūšių kaip kalnų gorila ateities perspektyvų.
Tačiau remiantis šiuo tyrimu, palmių aliejaus išplitimas paveiktų beveik 200 Afrikos primatų rūšių. Įdomu tai, kad mokslininkai nustatė, kad tik 9% Afrikos žemyno yra tinkami auginti.
Tik palmių aliejus?
Šia prasme reikia prisiminti, kad daugelis kompanijų keičia palmių aliejų į kitus produktus, siekdamos, kad matydami tokius vaizdus kaip orangutanas, paveiktas šių pasėlių, nepaveiktų augančios pasipiktinimo bangos. Tačiau, Šiuos aliejus dažnai keičia kiti produktai, kurie nėra sveiki ir taip pat kenkia aplinkai, pavyzdžiui, kiti augaliniai aliejai, sukeliantys miškų naikinimą.
Šie gyvūnijai kenksmingi ingredientai labiausiai veikia perdirbtus produktus, nes jie yra užmaskuoti tarp daugybės ingredientų. Tačiau mėsa ar net daržovių produktai, tokie kaip avokadas ar braškės, gali kilti iš tūkstančių kilometrų arba kelti grėsmę tokiems parkams kaip Doñana.
Todėl problema yra ne tik palmių aliejus. Jei norime, kad mityba tausotų aplinką, idealus pasirinkimas yra šviežių produktų, gaminamų netoli mūsų miestų, naudojimas, kad mūsų poveikis gamtai būtų kuo mažesnis. Nors, žinoma, yra keletas tokių netvarių dalykų kaip palmių aliejaus vartojimas, kurio gamybai reikėjo degančių miškų.
