Prieš tūkstančius metų žmonės nustojo medžioti ir rinkti vaisius kaip pagrindinį maisto šaltinį, o mes pradėjome auginti ir auginti gyvūnus. Čia gimė ganymas - gyvulininkystės veikla, kuri mus lydėjo iki XXI a.
Kas yra transhumance?
Kalbėdami apie ganyklą, kalbame apie ganyklą, kurioje skerdžiami gyvūnai ir juos lydintys žmonės juda pagal metų laikus., pasinaudoti maisto ir klimato pokyčiais.
Nors tai gali atrodyti kaip klajoklių veikla, išskyrus gyvulius, tiesa yra ta ganyklose yra fiksuotas pagrindinis branduolys ir kelios gyvenvietės, leidžiančios piemeniui rūpintis gyvūnais.
Manoma, kad ir šiandien transhumaninė veikla kartu su klajokliais gyvuliais užima nuo 100 iki 200 milijonų žmonių visoje planetoje, išnaudodama žemę, didesnę nei žemės ūkio paskirties žemė.
Ganymas: gyvuliai natūraliu ritmu
Vienas iš įdomių dalykų, susijusių su ganyklomis, yra tai, kad jis pagrįstas natūraliais ritmais. Viena vertus, jis pagrįstas skirtinga žolių ir kitų augalų gamyba gamtoje, kuri priklauso nuo metų laikų.
Įdomu tai, kad ganyklos, kenčiančios nuo sausros, paprastai būna maistingesnės, ir net migruojantys gyvūnai naudojasi šiuo mitybos smaigaliu, kad galėtų veistis. Be to, ganyklų rotacija leidžia atnaujinti pievas ir kitais metais atsirasti daugiau biomasės, o tai yra tvariau.
Tiesą sakant, ganymas yra grindžiamas gyvūnų migracija, ypač milžiniška didelių žolėdžių migracija. Štai kodėl, kaip ir žemės ūkyje esanti permakultūra, ganyklos išnaudoja gamtą savo naudai ir ją visiškai išspaudžia, nesukeldamos stipraus poveikio, visiškai kitaip nei pramoninė gyvulininkystė makro ūkyje.
Transhumance pasaulyje
Įvairiose pasaulio dalyse vis dar vyksta intensyvi transhumaninė veikla; transhumance yra ypač aktyvi Afrikoje, ypač Sahelyje ir Magrede, kur berberų kultūra daugelį metų buvo viena iš pagrindinių ūkinės veiklos rūšių - ganyklos.
Permėginimas vis dar praktikuojamas Amerikoje, ypač JAV, Peru, Bolivijoje, Čilėje ir Argentinoje. Argentinos galvijų, lamų ir kitų kupranugarių judėjimas yra transhumantinės Pietų Amerikos kultūros dalis.
Transhumantinė ganykla taip pat praktikuojama Azijoje, Abiejose mitinio Himalajų pusėse ganymas atliekamas su jaku, labai kaimišku gyvūnu., prisitaikiusi prie atšiauriausių kolosaliausio pasaulio kalnų masyvo sąlygų, galinčių apsiginti nuo plėšrūnų, tokių kaip sniego leopardas.
Toli į šiaurę, Altajaus regione ir kitose kalnuotose Mongolijos vietovėse, taip pat yra daugybė transhumantinių bandų, kurios jungiasi su šiaurės Europos rūšimis, tokiomis kaip elniai. Europoje vis dar gausu galvijų Alpėse, Balkanuose ir Karpatuose.
Transhumance Ispanijoje
Transhumant veikla Ispanijoje buvo labai svarbi ir yra jos istorijos dalis; Pirėnų pusiasalio atveju XXI amžiuje vis dar išlieka 125 000 kilometrų galvijų takų, daubų ir kitos transhumantinės topografijos.
Manoma, kad keltų tautos jau vykdė šią veiklą, ypač tarp Leono ir Ekstremaduros; su pusiasalio romanizacija, Vía de la Plata tampa svarbiu keliu, žyminčiu vieną pagrindinių transhumantinių maršrutų.
Viduramžiais ji susilaukė ypatingo susidomėjimo, tuo metu buvo leista labai skleisti pastoracinę kultūrą, kurie paliktų kulinarines apraiškas, tokias kaip migas ar architektūrines apraiškas, tokias kaip įvairių tipų rašikliai ir apvadai. Jis netgi buvo išverstas į tam tikrų vietinių veislių ir atitinkamų veislinių šunų veislių paplitimą.
Plintant geležinkeliui ir kitoms transporto priemonėms, ganyklos perkrautų svorį; Tačiau šiandien daugelis transhumantinių maršrutų vis dar naudojami, o daugybė festivalių ir muziejų pagerbia šį prarastą gyvenimo būdą.
Kodėl ganymas yra svarbus?
Perkėlimo reikšmė slypi tame, kad tai viena iš tvariausių ir gyvūnams tinkamiausių mėsos gamybos formų.; Jo laipsniškas praradimas buvo gėda, tačiau neturime pamiršti pamokų, kurias mums perdavė ši gamybos forma.
Įgalindami didelius pramoninius ūkius, o ne ekstensyvų gyvulininkystę, ganyklą ir ganymą, prarandame ne tik didelį kultūrinį palikimą, bet ir gyvūnų gerovę bei poveikį aplinkai.