Kalakutiena yra visame pasaulyje žinomas paukštis. Jo mėsa, nors kai kurie laiko ją neskania, Kalėdų metu parduodama daugiausia. Dėl šios priežasties kalakutų auginimas išplito į visą pasaulį. Dabar, ar žinote, kokios kalakutienos rūšys egzistuoja? Mes jums pasakysime!
Kokios kalakutienos rūšys egzistuoja
Paprastasis kalakutas (Meleagris gallopavo) yra paukštis, priklausantis fazanų šeimai, kartu su kitomis rūšimis, tokiomis kaip putpelės ir vištos. Jis buvo prijaukintas Meksikoje maždaug prieš 2000–5000 metų. Todėl jie Europą pasiekė tik po Amerikos užkariavimo.
Be abejo, yra dvi rūšys, apie kurias jau žinote – paprastasis kalakutas ir povas, tačiau tai nėra vienintelės dvi kalakutų rūšys. Yra keletas, kuriuos šiandien norime jums pristatyti.
Didelis šios rūšies naudingumas leido jai paįvairinti kelias veisles. Kai kurie iš jų yra oficialiai pripažinti porūšiais, o kiti yra tik šiek tiek skiriasi vienas nuo kito variantai. Štai 11 kalakutų rūšių, kurios šiandien labai pageidaujamos.
1. Amerikietiškas įdegis
Šis kalakutienos tipas – paveikslėlis, esantis straipsnio pradžioje – labai panašus į laukinį kalakutą, tik yra daug didesnis. Tiesą sakant, jis gali sverti iki 15 kilogramų, o dydis per Kalėdas gali netilpti į jokią orkaitę.
Jo sparnai b alti, uodega juoda, o ant kaklo ir galvos turi šiek tiek rausvų atspalvių. Vaivorykštė plunksnų!
2. B altoji Olandija
Kaip rodo pavadinimas, dauguma jo plunksnų yra b altos spalvos ir turi keletą kitų plunksnų dėmių, kurios pažeidžia šį vienodumą. Atrodo, kad jo galva visiškai susiliejusi su žandikauliais ir abu yra tamsiai raudoni.
3. Juodoji rasė
Skirtingai nuo b altojo kalakuto, šis yra visiškai juodas. Jo spalva ryški, beveik metalinė, su žalsvu atspindžiu, kuris jam būdingas. Galbūt tai viena iš veislių, kuri labiausiai primena paprastąjį kalakutą, geriausiai visiems žinomą.
4. Bourbon Red
Šiai veislei taip pat būdingas sprogus spalvų maišymas. Jo kūnas šokoladinės rudos spalvos su blizgiu plunksnu, kuriame išsiskiria b alta sparnų ir uodegos plunksna.
Jo maža galva su ilgu snapu, giliai raudonu kaklu ir snapeliu yra neproporcinga likusiai kūno daliai, kuri primena milžinišką pomponą.
5. Beltsville White
Šie kalakutai sveria apie aštuonis kilogramus ir tai gyvūnas, pasižymintis labai sveikais ir stipria imunine sistema nuo ligų. Dėl to jis yra vienas populiariausių kalakutų.
Jis pasižymi puikiomis reprodukcinėmis savybėmis, nes per dėjimo sezoną gali dėti apie 158 kiaušinius, iš kurių 70 % išsirita. Neįtikėtina!
6. Milžiniškas įdegis
Dvidešimt kilogramų – tai svoris, kurį gali pasiekti šios veislės kalakutai. Jai būdinga dviguba krūtinė, kuri yra milžiniška, kaip galite įsivaizduoti. Mažos vėduoklės formos uodega yra tokios pat vienodos spalvos kaip ir plunksnos, kuri paprastai būna ruda.
Plunksnų kraštai pilkšvi, o viršutinėje kaklo dalyje išryškėja violetinė spalva, kuri iš kitų išsiskiria raudonu tonu.
7. Milžiniška B alta
Tai taip pat gali sverti nuo 15 iki 20 kilogramų, o kaip įdomu, jo plunksna gali skirtis nuo auksinių iki grynai b altų. Tačiau pastarasis buvo geriau priimtas ir netrukus įdegiai buvo išmesti, kad būtų užleista vieta b altųjų rasei.
Tai pasirinkta, nes dėl b altų plunksnų gyvūnas turi mažiau odos dėmių, o tai daug labiau priimtina tarp šios mėsos vartotojų.
8. Ardezija
Jos plunksnos spalva dažniausiai yra pilka, nors šiek tiek mažiau nei pusė b alta, o kaklas raudonas, o galva melsva. Išsiskiria vertikali linija, kuri aiškiai žymi dvi spalvas – pilką ir b altą, tarsi tai būtų gamtos piešinys.
9. Narragansett
Jis kilęs iš Šiaurės Amerikos ir kilęs iš laukinių ir naminių kalakutų kryžminimo. Išvaizda labai panaši į ardesiečių rasę, tik uodega turi juodų, b altų, gelsvų ir pilkų plunksnų derinį. Paprastai tai nelaikoma populiaria kalakutienos rūšimi. Tačiau jis vertinamas kaip vienas iš pirmųjų komerciškai naudojamų variantų.
10. Ardennes Red
Tiksli šios veislės kilmė nežinoma, tačiau ji tapo populiariausia Prancūzijoje. Jame yra nepermatomos raudonos plunksnos, dar vadinamos rūdžių spalva, su b altais atspalviais ant sparnų ir uodegos galo. Tai laikoma viena iš rečiau paplitusių kalakutų rūšių, nes jų skaičius buvo taip sumažintas, kad netrukus išnyks.
11. Crollwitzer
Ši veislė nėra tokia populiari mėsos gamybai ir vartojimui, todėl geriau ją naudoti kaip dekoratyvinį paukštį. Jie yra ramaus temperamento ir fermose dažnai laikomi augintiniais. Be to, jo plunksna išryškina b altą spalvą su kontrastingais juodais tonais, todėl jis yra įspūdingas ir gražus pavyzdys.
Įdomu, kad nors kalakutų veislių yra daug, maistui dažniausiai naudojami tie, kurie yra iš ūkių, kurie dažniausiai yra žmogaus sukurti hibridai. Dauguma jų kilę iš Olandijos b altųjų.
