Palmių aliejus yra karštas ingredientas, puikus pavyzdys, kaip itin perdirbtuose maisto produktuose slapta yra aplinkai ir mūsų sveikatai kenksmingų ingredientų. Išgarsėjęs dėl miškų naikinimo džiunglėse, pavyzdžiui, Indonezijoje, palmių aliejus pateko į Afriką.
Palmių aliejaus pavojai
Kalbame apie dažniausiai pasaulyje naudojamą augalinį aliejų, nes jis ne tik naudojamas maistui, bet ir kosmetikos ar valymo priemonėse. Palmių aliejus gaunamas iš Afrikos palmių, nors 85% plantacijų yra Pietryčių Azijoje.
Palmių monokultūra paveikia daugelį gyvūnų – nuo naujų rūšių orangutanų iki tigrų ar dramblių, todėl socialinis pavojaus signalas buvo didžiulis. Taip pat todėl, kad palmių aliejus gali būti labai žalingas žmonių sveikatai.
Tačiau palmių aliejus kelia grėsmę ne tik Azijos faunai: pastaraisiais metais šis iš Afrikos kilęs augalas grįžta į savo gimtąjį žemyną naujų monokultūrų pavidalu, kad patenkintų tarptautinę paklausą.
Šio aliejaus auginimas pagrįstas šimtų kilometrų džiunglių sudeginimu, siekiant pradėti monokultūrines palmių plantacijas. Šiuose linijiniuose ir ariamuose miškuose yra tik viena augalų rūšis, todėl jie beveik neturi gyvybės, nes neturi ekologinės vertės.
Afrika, kitas šio produkto tikslas
Nors atrodo, kad visuomenė vis labiau supranta šių aliejų naudojimą, tiesa ta, kad, remiantis 2018 m. paskelbtais tyrimais, iki 2050 m. šio produkto auginimo plotą reikėtų padidinti keturis kartus.
Ši plėtra daugiausia vyktų Afrikos žemyne. Tačiau Clarko universiteto atliktas tyrimas parodė, kad, atsižvelgiant į šią perspektyvą, Afrikos primatų išsaugojimas tampa neįmanomas auginant palmių aliejų.
2018 m. matėme, kaip komerciniai interesai paveikė šiuos gyvūnus: tokios naujienos kaip seniausio Afrikos nacionalinio parko atidarymas naftai kelia baimę dėl tokių rūšių kaip kalnų gorilos ateities perspektyvų.
Tačiau remiantis šiuo tyrimu, palmių aliejaus plėtra paveiktų beveik 200 Afrikos primatų rūšių. Įdomu tai, kad mokslininkai nustatė, kad tik 9% Afrikos žemyno yra tinkami auginti.
Tik palmių aliejus?
Šia prasme reikia atsiminti, kad daugelis kompanijų keičia palmių aliejų į kitus produktus, siekdamos, kad jų nepaveiktų auganti pasipiktinimo banga, kai pamatysite tokius vaizdus kaip orangutanas, paveiktas šių produktų. pasėlius.Tačiau šie aliejai dažnai pakeičiami kitais produktais, kurie taip pat yra nesveiki ir taip pat kenkia aplinkai, pavyzdžiui, kiti augaliniai aliejai, sukeliantys miškų naikinimą.
Perdirbtus produktus labiausiai veikia šie laukinei gamtai kenksmingi ingredientai, nes jie yra užmaskuoti tarp dešimčių ingredientų. Tačiau mėsos produktai ar net daržovės, pavyzdžiui, avokadai ar braškės, gali būti atkeliauti iš tūkstančių kilometrų arba kelti grėsmę tokiems parkams kaip Doñana.
Šiandien problema yra ne tik palmių aliejus ir jo poveikis aplinkai. . Jei norime sustabdyti ir sumažinti žalą, mūsų veiksmai turi būti toliau. Nors, žinoma, yra keletas dalykų, kurie būtų tokie netvarūs kaip palmių aliejaus vartojimas, kuriam gaminti prireikė degančių džiunglių.Sumažinkite vartojimą ir padėkite planetai
Mes taip pat galime būti sprendimo dalimi. Tarp būdų, nuo kurių galime pradėti, yra šie: vengti vartoti perdirbtus maisto produktus, kurie taip pat kelia grėsmę mūsų sveikatai dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio, ir rinktis šio aliejaus darinius.
Dieta, kurią sudaro švieži maisto produktai, taip pat naminiai produktai, bus puikus būdas nenaudoti šio aliejaus, be to, pasirūpinsite savo sveikata. Būtinai atidžiai peržiūrėkite pasirinktų produktų etiketes, kad įsitikintumėte, jog jose nėra šios priemonės.
Prisiminkime gresiantį pavojų nesustabdydami šio ingrediento paklausos, nes jis kelia pavojų gyvūnų ir augalų gyvybei. Kartu galime pasiekti sprendimą.