Antioksidantų vaidmuo šunų maiste ne visada aiškus. Iš esmės galime patvirtinti, kad dėl šių komponentų jūsų šuns maiste produktas išsaugos.
Lengva suprasti, kad antioksidantų kiekis šunų maiste prisideda prie preparato skonio ir maistinių savybių išsaugojimo. Be to, pats antioksidantų vartojimas yra naudingas šuns sveikatai.
Iš ko susideda oksidacijos procesas?
Oksidacija yra procesas, vykstantis, kai maistas yra veikiamas deguonies. Palaipsniui deguonis sukels maistinių medžiagų skilimą pašaruose. Maisto oksidacijos rezultatas – nuo spalvos pakitimo iki apkartimo.
Taigi, antioksidacinis junginys blokuoja arba sulėtina deguonies skilimo greitį.
Antioksidantai, kaip maisto perdirbimo priedai, prailgina galutinio produkto galiojimo laiką.
Ką daro antioksidantai, patekę į organizmą?
Be naminių gyvūnėlių maisto konservavimo, šunų maiste esantys antioksidantai gali apsaugoti organizmo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Kiekvieną dieną organizmas yra veikiamas žalingo laisvųjų radikalų, kurie paprastai gaminami organizme.
Šie laisvieji radikalai yra nestabilūs ir labai reaktyvūs. Esant sveikatos būklei, organizmas turi mechanizmus palaikyti tinkamą laisvųjų radikalų lygio pusiausvyrą. Jei prarandama pusiausvyra ir atsiranda laisvųjų radikalų perteklius, gali atsirasti ląstelių pažeidimas.
Laisvieji radikalai dažnai gali būti ginklas naikinti patogenus, kurie įsiveržia į kūną. Jų perteklius atakuoja daugybę taikinių ląstelėse, įskaitant lipidų membranas, fermentus, vykdančius medžiagų apykaitos procesus, ir net DNR seką.
Mūsų augintinio nervų ir imuninė sistema yra ypač pažeidžiama oksidacinės pažaidos. Laisvųjų radikalų perteklius dabar laikomas ligos progresavimo ir priešlaikinio šunų ir kačių senėjimo veiksniu.
Su maistu gaunami antioksidantai sulėtina laisvųjų radikalų daromą žalą; užkirsti kelią ląstelių pažeidimo plitimui.
Iš kur atsiranda antioksidantų?
Šunų maiste dažniausiai naudojami dviejų tipų antioksidantai: natūralūs ir sintetiniai.
Natūralūs antioksidantai
Įtraukite vitaminų C, E, citrinų rūgšties ir kai kurių augalinių š altinių, tokių kaip rozmarinas.
- Vitaminas C arba askorbo rūgštis: yra vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui, apelsinuose, obuoliuose, pomidoruose, špinatuose ir uogose.
- Citrinos rūgštis: natūralūs citrinų rūgšties š altiniai yra citrusiniai vaisiai.
- Natūralus vitaminas E: komercinėse maisto produktų etiketėse vitaminas E paprastai nurodomas kaip „mišrūs tokoferoliai“. Jo yra kukurūzų, saulėgrąžų, dygminų ir sojų aliejuose, taip pat riešutuose ir sėklose bei lapinėse žaliose daržovėse.
- Selenas: yra mėsoje (raudonoje mėsoje) ir žuvyje, taip pat daržovėse.
- Beta karotinas: ypač jo yra tamsiai žaliose daržovėse, pavyzdžiui, špinatuose, kiaulpienėse, mangolduose ar brokoliuose, taip pat morkose, saldžiosiose bulvėse arba saldžiosiose bulvėse ir moliūguose.
Sintetiniai antioksidantai
Šie junginiai sukurti laboratorijoje. Etiketėje jie nurodyti su akronimais BHA, BHT ir etoksichinas.
- BHA ir BHT junginiai yra chemiškai panašūs į vitaminą E. Jie dažnai naudojami kartu su šunų maistu, nes gerai veikia kartu. Abu yra labai stabilūs aukštoje temperatūroje.
- Etoksichinas, pagamintas Monsanto konsorciumo, jau seniai buvo prieštaringai vertinamas priedas, tačiau šiuo metu jo leidžiama naudoti naminių gyvūnėlių maiste nedideliais kiekiais. JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) nusprendė, kad labai mažos dozės yra saugios.
Remiantis įvairių mokslinių tyrimų rezultatais, ekspertai daro išvadą:
- TBHQ, junginys, gaunamas metabolizuojant BHA, turi kancerogeninį ir genotoksinį poveikį (veikia DNR), o BHA, kuris neturi teratogeninio poveikio, gali sukelti alergiją.
- BHA ir BHT taip pat minimi FDA sudarytame sąraše kaip endokrininę sistemą ardančios medžiagos (sutrikdančios lipidų apykaitą).Europos Komisija įtraukė šias medžiagas kaip keliančias didelį susirūpinimą, atsižvelgdama į toksiškumo reprodukcijai ir endokrininę sistemą ardančių savybių tyrimų rezultatus bei jų naudojimą maiste.
Pasirinkite šunų maistą
Visada būtinai perskaitykite ingredientų sąrašą ant šunų maisto maišelio. Atminkite, kad naminių gyvūnėlių ėdalo įmonės privalo nurodyti antioksidantus ir jų bendruosius pavadinimus. Taip pat matysite užrašą, kurie ingredientai naudojami kaip konservantas.
Norėdami priimti išmintingus sprendimus rinkdamiesi savo šuns maistą, tapkite informuotu vartotoju. Sužinokite kuo daugiau apie įvairius naminių gyvūnėlių maisto ingredientus ir kodėl jie naudojami.
Saugokitės teiginių, kurių negalima pagrįsti moksliniais įrodymais arba kurie, atrodo, prieštarauja jūsų sveikam protui.
Sekite naujienas, kad gautumėte naujos informacijos apie maistingumą ir ataskaitas iš patikimų š altinių. Būti informuotu apie naminių gyvūnėlių ėdalą yra dar vienas būdas apsaugoti gyvūno sveikatą.