Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje patirta beprotiška karvių krizė buvo lūžis Europos Sąjungos veterinarijos tarnybų veiksmuose. Atsižvelgiant į pavojų žmonių sveikatai, Europos piliečių nepasitikėjimas vartoti jautieną augo. Dėl šios priežasties valdžios institucijos buvo priverstos pertvarkyti maisto saugos ir higienos politiką, kad atgautų vartotojų pasitikėjimą.
Nuo to laiko ši liga laikoma privaloma visoje Bendrijos teritorijoje.. Tose šalyse, kuriose šiuo metu nėra patvirtintų atvejų, jautiena yra intensyviai stebima, tikintis, kad sveikatos krizė nepasikartos.
Liga už pamišusios karvės krizės
Užkrečiamosios spongif.webporminės encefalopatijos yra mirtinų neurodegeneracinių ligų grupė kurie veikia centrinę nervų sistemą. Jiems būdingas ilgas inkubacinis laikotarpis (iki penkerių metų) ir progresyvus kursas, kuris baigiasi jį nešančios gyvos būtybės mirtimi. Jie veikia daugelį rūšių, ne tik karves: pavyzdžiui, avis, ožkas ar, dar blogiau, žmogų.
Sukėlėjas nėra nei virusas, nei bakterija, nei parazitas, kaip paprastai būna. Tai baltyminė medžiaga, vadinama prionu, kuri „mutuoja“ ir tampa patologinė.
Prionas kaupiasi neuronuose, juos degeneruoja. Degeneravusį audinį užima daugybė vakuolių (skysčio kišenės ir pažeistos medžiagos liekanos). Šios vakuolės, matomos šviesos mikroskopu, suteikia smegenims kempinėlę. Taigi pavadinimas „spongif.webporminė encefalopatija“. Švelniai tariant, makabriška, tiesa?
Mirus neuronų audiniui, paveiktas asmuo patiria elgesio ir temperamento pokyčius:
- Pasikeičia eisena ir trūksta koordinacijos.
- Taip pat būdingi drebulys ir dantų griežimas.
- Hiperaktyvumas atsiranda susidūrus su tam tikrais dirgikliais. Anksčiau tai sukeldavo nerimą, nervingumą, siautulį ir net užpuolimą.
Kai tik atsirado šie simptomai, pablogėjimas buvo neišvengiamas, baigiantis koma ir mirtimi.
Kodėl kilo pamišusių karvių krizė?
Ši liga Europos galvijams atsirado devintajame dešimtmetyje. Ir nors tai apėmė problemas, kylančias dėl didelio gyvulių mirtingumo, krizė prasidės tik po kelerių metų.
Dešimtojo dešimtmečio viduryje Jungtinėje Karalystėje mirė du paaugliai, kuriems pasireiškė naujos ligos, žinomos kaip Creutzfeldt-Jakob, simptomai. Po daugelio tyrimų buvo nustatyta, kad simptomai yra suderinami su simptomais, kuriuos sukelia anksčiau įvardytas prionas. Tai įjungė signalizaciją o klinikinis vaizdas buvo susijęs su ankstesniu užterštos jautienos vartojimu.
Liga Ispanijoje: poveikis ir valdymas
2000 m. Lapkričio mėn. Galicijoje buvo nustatyti pirmieji galvijų spongif.webporminės encefalopatijos ar GSE atvejai. Tuoj pat sienos buvo uždarytos, kad būtų galima importuoti jautieną iš tokių šalių kaip Prancūzija, Airija ar Jungtinė Karalystė. Be to, Ministrų Taryba patvirtino:
- Pareiga sunaikinti nurodytas pavojingas medžiagas(audiniai, kuriuose labiausiai tikėtina infekcija). Tai daroma ir šiandien, net nesergant šia liga, kad šie audiniai nesiliestų su vartotojiška mėsa.
- Tyrimų, skirtų ligai nustatyti, įsigijimas.
2005 m. Birželio mėn. Buvo patvirtinta pirmoji žmogaus mirtis mūsų šalyje nuo Creutzfeldt-Jacob ligos varianto.
Nuo 2000 m. Iki šiol buvo pranešta apie 810 gyvūnų, sergančių beprotiška karvių liga, o infekcijos pikas buvo 2002–2005 m. Jau keletą metų, įgyvendinant išsamią koordinuotą priežiūros ir kontrolės programą, vėl nebuvo nustatyta jokių GSE atvejų.
Dėl šios priežasties nuo 2016 m. Gegužės 24 d. OIE Ispaniją priskiria prie nereikšmingos GSE rizikos šalies.
Ar mūsų šalyje vėl gali atsirasti beprotiškų karvių krizė?
Dėl pirmosios krizės ir patikrinus, ar prionas perduodamas maistui, Europos teisės aktai šiuo klausimu radikaliai pasikeitė. Gyvūnų šėrimas praėjo kartu su Baltoji knyga dėl maisto saugos, turi būti laikoma pirmąja grandimi maisto grandinėje. Grandinė, nuo tada integruota „nuo ūkio iki stalo“.
Šiais laikais draudžiama naudoti tam tikras medžiagas gyvūnų pašarams, pavyzdžiui, mėsos miltus. Ir šis draudimas yra dalis priemones, kuriomis iš esmės būtų išvengta užteršimo prionais.
Todėl galima tikėtis, kad liga Europoje (arba Ispanijoje) nebebus plinta. Be to, jei OIE mums suteikė pasitikėjimą, tai kažką reikš, ar ne?