Gyvūnų auginimas tūkstantmečius naudojo tik gamtos ir jos procesų stebėjimą, kad būtų pasiektas geriausias rezultatas. Nuo gyvulių gerinimo, pagarbos gamtinei aplinkai iki per didelio išteklių naudojimo žvejyboje.
Žemiau paaiškinsime, kaip ekologinės žinios pritaikomos gyvūnų gamybai ir kokia jų svarba.
Gyvulių poveikis aplinkai
1968 metais žurnale rašė amerikiečių ekologas Garrettas Hardinas Mokslas jo garsioji dilema iš Bendruomenių tragedijos. Jame jis aprašė hipotetinę bendro naudojimo pievą, kurioje kiekvienas ūkininkas turėjo teisę įvesti ribotą galvijų skaičių.
Tačiau jie pastebėjo, kaip buvo daug žolės, kad galėtų šerti daugiau gyvūnų. Vienas po kito į pievą buvo įvesta daugiau gyvūnų. Todėl atėjo momentas, kai ganyklos pajėgumai viršijo savo eksploatavimo ribą, tapo neproduktyvūs ir pražudė.
Bendruomenės tragedija yra klasikinė ekologijos metafora, kuri gali padėti išspręsti iššūkius, kylančius dėl per didelio išteklių naudojimo. Tarp jų ir tie, kurie susiję su gyvulininkyste.
Todėl ūkininkai ir žvejai naudoja ekologines sąvokas, kad užtikrintų jų išlikimą ir tvarumą šimtmečius. Pažiūrėkime, kaip jie tai daro žemiau.
Gyvuliai turi labai didelį poveikį aplinkai. Kai kuriuose tyrimuose teigiama, kad beveik 18% visų šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetama dėl šios veiklos ir net 40% visų metano išmetimų. Dėl to kartu su miškų kirtimu, siekiant užimti gyvulininkystės plotus, planeta kenčia nuo visuomenės, kuri valgo vis daugiau mėsos, padarinių.
Ekologiški gyvuliai: nuo lauko iki stalo … tvariu būdu
Europos Sąjungos duomenimis, ekologiniu ūkininkavimu siekiama gauti maisto naudojant natūralias medžiagas ir procesus. Todėl pagrindinis tikslas yra apriboti jo poveikį aplinkai.
Pagrindinės jo savybės yra šios:
- Biologinės įvairovės palaikymas.
- Atsakingas energijos ir gamtos išteklių naudojimas.
- Regioninės ekologinės pusiausvyros išsaugojimas.
- Pasiekti aukščiausią įmanomą gyvūnų gerovės lygį, kiek įmanoma vengiant cheminių medžiagų, teigia Valensijos bendruomenės Ekologinio žemės ūkio komitetas.
Ekstensyvus gyvulininkystė
Vienas iš pagrindinių siektinų tikslų yra perėjimas prie ekstensyvių gyvulių, kiek tai įmanoma. Šis gyvulininkystės būdas labiau tausoja aplinką dėl:
- Naudokite vietines vietines veisles, geriau prisitaiko prie natūralios vietovės aplinkos.
- Jie minta natūralia žole, todėl yra puikūs biologinės įvairovės palaikytojai, skatindami augalų konkurenciją.
- Jiems reikia mažai darbo jėgos, mašinų ir visos „energijos“ (ne pašarų), todėl jų anglies pėdsakas yra mažesnis
- Kadangi galvijų tankis viename ploto vienete yra mažesnis, jų atliekų ir srutų poveikis yra žymiai mažesnis
- Jie prižiūri agrosistemas ir natūralų kraštovaizdį, kažkas esminio žmogaus tokioje aplinkoje, kaip, pavyzdžiui, Ispanijoje.
Nenuostabu, kad viena iš ekologiškai įvairiausių ir įdomiausių ekosistemų yra Viduržemio jūros ganykla. Joje žmogaus, gyvulių ir natūralios aplinkos veiksmai sukūrė ekosistemą, kuri laikoma viena iš biologiškai įvairiausių pasaulyje, didelės apsaugos objektas.
„Dehesa yra ekologinis rojus, kuriame daugiausia gyvena ąžuolai ir kamštiniai ąžuolai, kuriuose kartos kartu žmogaus veikla ir natūrali aplinka dera harmoningai, sukuriant unikalų biologinės įvairovės modelį“.
-Ispanijos dehesa observatorija.
Tačiau gyvuliai nėra vienintelė mums žinoma gyvūnų auginimo priemonė. Dabar pamatysime, kas nutiks žvejybai.
Žvejyba: žaisti su matematika
Gyvūnų populiacijos evoliuciją reguliuoja sudėtingi matematiniai modeliai. Šie modeliai, kai kurie jau klasikiniai, tokie kaip „Volterra-Lotka“ runner-dam modelis arba „Verhulst“ logistinis modelis; Tai yra ekologų sukurtos priemonės, skirtos prognozuoti gyventojų elgesį.
Vienas iš jų - biomasės dinamikos modelis. Šiame modelyje yra nustatytas maksimalus tvarus derlius (RMS), kuris yra didžiausias užfiksuotų vaizdų kiekis, kurį galima padaryti iki sistemos žlugimo.
Nuo septintojo dešimtmečio FAO pritaikė šį MSY kaip tausios žvejybos pavyzdį. Tačiau, dauguma žvejybos plotų yra išgaunami gerokai viršijant didžiausią leistiną didžiausią leistiną žvejybos laiką, todėl sunku atgauti žuvis ir išlaikyti ilgalaikę žvejybą.
Apibendrinant, Yra daug žinių, kurias ekologija teikia gyvulininkystei. Šios būtinos žinios buvo naudojamos dešimtmečius, siekiant pagerinti mūsų gyvulininkystę ir žvejybą bei padaryti ją tvaresnę.