Žmonių sveikatos apsauga kiekviename maisto gamybos proceso etape yra visuomenės sveikatos ir bet kurios šalies ekonomikos prioritetas. Štai kodėl taip svarbu išvengti maisto krizės pasekmių, kurios dažnai būna neigiamos.
Kas yra maisto krizė? Kaip jis gydomas?
Maisto krizė reiškia, kad šalyje aptinkamas maisto produktas, kuris kelia problemų jos piliečių sveikatai. Susidūrę su tokia situacija, perspėjimo tinklai yra tikri, kad greitai perduos šiuo klausimu informaciją. Tai nuspręs, kokių veiksmų imtis trumpuoju, vidutiniu ir ilgu laikotarpiu.
Veiksmų krizės atveju tvarka
Maisto krizės atveju reikia imtis šių veiksmų:
- Pirma, sveikatos priežiūros institucijos turės jį identifikuoti, kad patvirtintų jo egzistavimą.
- Kitas žingsnis bus jį klasifikuoti, pavyzdžiui, atsižvelgiant į pavojų visuomenės sveikatai ar jo geografinę apimtį.
- Tada bus valdyti ir bendrauti.
Visada rekomenduojama keistis informacija skaidriai ir sklandžiai.
Maisto krizės pasekmės
Per labai kelerius metus maisto sauga išsivysčiusiose šalyse užėmė pirmaujančią vietą. Ir tai tapo didžiausiu maisto eksportuojančių šalių košmaru.
Tai sąlygoja maisto gamybą ir tarptautinę prekybą, lemia pirminio sektoriaus konkurencingumą ir daro įtaką vartotojų paklausai.
Šaltinis: https://elpais.com/
Maisto krizės keičia vartotojų įpročius ir didina maisto trūkumą bei nepasitikėjimą. Jos poveikis paprastai kyla dėl visuomenės socialinio pavojaus signalo, kuris dažnai kyla dėl prastos komunikacijos ir dezinformacijos.
Poveikis žemės ūkio maisto sektoriui
Bet kokia maisto krizė nedelsiant atsispindės žemės ūkio maisto sektoriuje ir turės įtakos jos raidai. Nepasitikėjimas vartotojais tiesiogiai veikia pasiūlos ir paklausos santykį ir reguliuoja rinkos veikimą.
Jei apie tam tikrą mėsos rūšį, pvz., Jautieną, sugeneruojamas pavojaus signalas, tendencija bus mažinti jos vartojimą. Priešingai, padidės kitos mėsos ar net kitų baltymų šaltinių, pavyzdžiui, žuvies ar „veganiškos mėsos“, pardavimas. Pažymėtina ne visose pasaulio dalyse maisto krizė turi tas pačias pasekmes.
Po „pamišusios karvės“ krizės kai kurios bado paveiktos pasaulio šalys paprašė mėsos, kurią Europos Sąjunga ketina sunaikinti.
Maisto krizės pasekmės: visuomenės pavojaus signalas
Nuo rugpjūčio pabaigos mes buvome panirę į listeriozės protrūkį dėl susmulkintos mėsos vartojimo. Praėjo daugiau nei 10 dienų nuo pirmosios mirties ir apie tai buvo paskelbtos antraštės, kai kurios iš jų gana groteskiškos. Nors tai yra ypač svarbi sveikatos problema, jos sprendimo būdas žiniasklaidoje ir socialiniuose tinkluose nėra tinkamas.
Pavojaus būsena piliečiams užteršta netinkamu ryšių technologijų naudojimu. Žiniasklaida maisto krizių metu rado idealų reljefą pirmojo puslapio naujienoms kurti. Tai prisideda prie bendro nežinojimo apie tikrąją riziką sveikatai, sukuria dirbtines situacijas, kurios neturi nieko bendro su realybe.
Negalime leisti skubiai užimti svarbios vietos. Ir tik todėl, kad šis protrūkis yra naujiena, dar nereiškia, kad tai vienintelė maisto krizė, į kurią turime atkreipti dėmesį.
Esant tokiai sunkiai situacijai, turite kreiptis į kompetentingas institucijas, kurios turi atitinkamą informaciją.. Turite laikytis savo nuožiūra ir atidžiai vykdyti instrukcijas, kad protrūkis neplistų ar neatsirastų naujų pavojų. Ir niekada nepriimkite drastiškų sprendimų ir visam laikui nustokite vartoti maistą dėl netinkamų priežasčių. Nes pralaimėtojai galų gale visada yra tie patys: ūkininkas ir vartotojas.
Pagrindinis vaizdo šaltinis | https://www.cdc.gov