Gyvenimo įpročių ir žmonių mitybos pokyčiai kartu su tarptautinių rinkų ir žemės ūkio politikos raida sukėlė pokyčius gyvulininkystės sektoriuose. Kai kurie blogai įsisavino šiuos pokyčius ir yra traktuojami kaip gyvulininkystės sektoriai, patekę į krizę.
Kokie gyvulininkystės sektoriai laikomi kriziniais? Kodėl?
Pieninė karvė
Tai vienas sudėtingiausių gyvulininkystės sektorių. Patyrė daugiausiai pakeitimų ir laikoma krize visoje Europos teritorijoje.
Priežastys
Iš esmės Ispanijoje jie buvo:
- The pieno kvotos pabaiga 2015 metų balandį.
- The Rusijos embargas.
- The sumažinti eksportą į Kiniją.
Pasekmės
Kadangi įprastos eksporto vietos buvo sumažintos, o gamybos lygis nekontroliuojamas, susidarė perteklius. O kai pasiūla didesnė už paklausą, ūkininkas tiesiogiai nukenčia.
Kas daugiau, karvės pieno gamyba Ispanijoje yra skirta skystam produktui gauti, o ne transformuotam. Tai reiškia mažesnę pridėtinę vertę nei kituose pieno sektoriuose, pavyzdžiui, avių, kurios linkusios gauti sūrio.
Antikrizinės priemonės
Kadangi tai yra pagrindinis žmonių mitybos sektorius, rengiamos priemonės, skirtos sušvelninti neigiamus šios krizės padarinius. Pavyzdžiui, skatinti naudoti pieno pardavimo sutartis ūkiuose arba skatinti pieno produktų vartojimą mokyklose.
Jautiena jautiena
Priežastys
Ispanijoje išsiskiria šie dalykai:
- The vartojimo sumažėjimas, pakeista pigesne mėsa.
- The ekonominė krizė, kuris veikia prieš mėsą, kurios kaina yra žymiai didesnė nei kitų.
- The pasaulio prekybos santykių skirtumai, kaip ir laisvosios prekybos susitarimas su JAV.
- The sveikatos problemų, susijusių su jautienos vartojimu, kaip ir apie „pamišusias karves“.
Pasekmės
Vėlgi, sumažėjus pasiūlai, kaupiasi perteklius. Dėl to atsiranda nereikalingų atliekų susidarymas ir padidėjęs maisto atliekų kiekis.
Tokiu būdu sukuriama labai rimta aplinkos ir etinė problema, ypač jei atsižvelgiama į badu mirštančių žmonių skaičių pasaulyje.
Šaltinis: https://news.culturacolectiva.com
Antikrizinės priemonės
Ispaniška jautiena suteikia aukščiausios kokybės maistą. Daugelis jų yra pripažintos saugomomis kilmės vietos nuorodomis (SKVN) arba saugomomis geografinėmis nuorodomis (SGN).
Šios savybės, nors ir padidina jos kainą rinkoje, taip pat daro jautieną labai patrauklią vartotojui. Bet Atsižvelgiant į tai, kad nacionalinis vartojimas stagnuoja, strategija turėtų būti nukreipta į eksportą į kitas šalis, kurios to prašo., daugiausia iš Artimųjų Rytų ir Azijos.
Kiaulės
Kiaulės yra svarbiausias mėsos sektorius mūsų šalyje. Ji rinkai pateikia platų produktų asortimentą ir pasiekia didelę ekonominę grąžą.
Ar tai reiškia, kad tai nesukelia problemų? Žinoma ne. Nepaisant daugybės stiprybių, ji pabrėžia kai kuriuos trūkumus, dėl kurių pastaraisiais metais ji buvo svarstoma krizės metu, nors ir ne tame pačiame lygyje kaip kiti sektoriai.
Priežastys
Mes daugiausia kalbame apie:
- The Rusijos veto.
- The sumažinti importą iš Kinijos.
- The gyvūnų gerovės teisės aktų pakeitimai.
Pirėnų kiaulė
Akivaizdu, kad tai labiausiai nukentėjo nuo kiaulių krizės. Viskas prasidėjo nuo 2007 m. Ispanijos rinkų disbalanso dėl ekonomikos krizės. Pirmiausia tai turėjo įtakos aukštesnės kokybės produktams, pavyzdžiui, gilėmis šeriamai Iberijos kiaulienai.
Šaltinis: https://www.ibericommunity.com/
Nors daugeliu atžvilgių ji laikoma susigrąžinta, ji išlaiko žemas rinkos kainas, palyginti su tuo, kas ją atitiktų kaip aukščiausios kokybės produktą.
Antikrizinės priemonės
Ispanijos kiaulių sektorius turėtų pereiti prie tradicinės išplėstinės gamybos, kuris, kaip įrodyta, tiekia geresnės kokybės mėsą.
Šie kūriniai, kaip ir Iberijos kiaulė, iš tikrųjų yra tam tikra forma:
- Ekosistemos priežiūra kaip ganykla.
- Biologinės įvairovės apsauga pasinaudodamas autochtoninių veislių naudojimo pranašumais.
- Poveikio aplinkai mažinimas turint omenyje, kad kiaulių auginimas yra vienas labiausiai teršiančių mūsų šalyje.
- Veisimo skatinimas gyvūnų gerovės labui.
Kitas didelis iššūkis šiam sektoriui bus rinkų atvėrimas kompensuoti Rusijos ir Kinijos sienų uždarymą, daugiausia Azijos ir Lotynų Amerikos šalių atžvilgiu.