Ispanija išsiskiria didele kraštovaizdžių ir ekosistemų įvairove. Šioje didelėje įvairovėje dehesa yra viena iš ekosistemų, turinčių didžiausią biologinės įvairovės ir agrarinės miškininkystės išteklių turtingumą, kuri galėtų išspręsti vieną iš mūsų pagrindinių problemų šiuo metu: „tuščia arba ištuštėjusi Ispanija“.
Kas yra dehesa?
Tai šiek tiek dirbtinė ekosistema. Jis kilęs iš Viduržemio jūros miškų pavertimo ganyklomis. Jį suformuoja ganyklos pagrindu įsitaisiusi ąžuolynų ir kamštinių ąžuolų miškas. Jis būdingas pusiasalio pietvakarių šlaitui ir yra daugiausia Kastilijoje ir Leone, Ekstremaduroje ir Andalūzijoje.
Šaltinis: Fedehesa
Ganykla laikoma didelės gamtinės vertės sistema (SAVN) ir didžiausias agrosilvopastoralinio naudojimo pavyzdys.
Ganyklos svarba Ispanijoje
Bet kurios žemės ūkio ekosistemos aktualumas vertinamas iš skirtingų perspektyvų, siekiant maksimaliai ją išnaudoti.
Žemės ūkio svarba
Šios ekosistemos turtas nėra visiškai agrarinis. Nors jų dirvožemis yra prastas Jie išsiskiria savo kokybe kaip žemė, kurioje galima laikyti daugybę gyvulių rūšių.
Jo ganymo ištekliai šimtmečius buvo plataus galvijų ganymo pagrindas. Ąžuolas yra naudojamas kaip maisto šaltinis gyvūnams naršant arba pašaruojant. Ir tada yra ypatingas montaneros režimas, kurį paprastai vykdo Iberijos kiaulė, kuriai „gilėmis šeriamas“ kumpis yra skolingas.
Krūmų sluoksnis labiausiai nukentėjo nuo žmogaus veiksmų. Siekdamas maksimaliai padidinti ganymui skirtas teritorijas, jis išnyko. Ši praktika žinoma kaip „ganyklos valymas“.
Gyvulių svarba
Ispanijos pievose galime rasti visų rūšių gyvulių. Kai kurie iš jų išsiskiria:
- The avys, o Merino lenktynės yra reprezentatyviausios, nors La Mancha ar Kastilijos lenktynės taip pat dažnai naudojamos.
Šaltinis: https://www.ganadomerino.com/
- The Pirėnų kiaulė, kuri yra labiausiai simbolizuojanti rūšis.
- The galvijų, paprastai mėsa, su autochtoninėmis veislėmis, tokiomis kaip avilena ar morucha. Dėl savo aktualumo verta paminėti Lydijos galvijų buvimą.
Šaltinis: http://www.ganaderoslidia.com/
- The ožka, rečiau.
- Ir kartais reikėtų paminėti Ispaniško arklio ir Andalūzijos asilo buvimas.
Ekonominė ir socialinė svarba
Tai ekosistema, kurią sudaro dideli žemės plotai, kuriuose vyksta daugybė žemės ūkio maisto produktų veiklos sričių. Todėl daugeliui šalies gyventojų tai yra maisto ir darbo šaltinis..
Tačiau tai yra sritys, kuriose ekonominis vystymasis yra ribotas, nes jose nėra pakankamai konkurencingos susijusios pramonės.
Išvalytų teritorijų priežiūra yra būtina siekiant išvengti pernelyg didelės migracijos iš kaimo į miestą, kuri yra priežastis, dėl kurios šiuo metu vadinama „tuščia Ispanija“. Šiuo tikslu buvo sukurta daug veiksmų planų, apimančių tokias priemones kaip:
- Pagerinti savo išteklių naudojimą aplinkos, žemės ūkio ir gyvulininkystės požiūriu.
- Ir jos įtraukimas į žiedinės ekonomikos strategiją.
Kodėl ispanų dehesa pagaliau yra netikėtų turtų šaltinis?
Didelio masto kaimo apleidimas atneša tragiškas pasekmes, pavyzdžiui, kaimo vietovių senėjimas, mirtingumo padidėjimas, profesinės veiklos sumažėjimas ir gyvulininkystės ūkių atsisakymas.
Norėdami pritraukti žmones į šią sritį ir ją atgaivinti, būtina, kad jis taptų patrauklus, daugiausia jaunimui. Vienas iš būdų yra gastronominis kaimo turizmas, su kuriuo ugdomas emocinis ryšys su aplinka, kurią sunku nutraukti.
Dėl šios priežasties buvo sukurti „Productos de la Dehesa“ produktai.. Kai kurie iš jų netgi yra pripažinti saugomais geografiniais pavadinimais (SKVN) arba saugomomis geografinėmis nuorodomis (SGN). Taip yra, pavyzdžiui, su Iberijos lauko kiauliena.
Norint atgaivinti vietos rinkas ir pritraukti vartotojus, būtina įsigyti maisto produktų, sertifikuotų kaip SKVN arba SGN.