Tarp Iberijos pusiasalyje gyvenančių galvijų veislių, Valensijos bendruomenės autochtoninės veislės yra ypač svarbios dėl jų geografinės padėties, labai skiriasi nuo likusios Ispanijos.
Vietinės Valensijos bendruomenės veislės: paukščiai
Jei Valensijos bendruomenės autochtoninės veislės kuo nors išsiskiria, tai dėl jų paukščių produkcijos, o ypač balandžių panaudojimas: Valensijos figūrėlė yra to pavyzdys, ant išnykimo ribos ir laikoma pirmąja autochtonine pusiasalio rasė, kuri buvo suapvalinta. Kita vertus, naujasis Valensijos buchonas yra dar viena populiarių balandžių veislių bendruomenėje.
Tačiau, Tarp Valensijos bendruomenės autochtoninių veislių išsiskiria vištiena chulila, veislė su stipriu snapeliu ir galingu ketera, daugumoje kūno juodos spalvos. Ši višta, kilusi iš Los Serranos regiono, yra tradicinė dedeklė višta toje vietovėje, kuri išliko iki šių dienų.
Vietinės Valensijos bendruomenės veislės: smulkieji atrajotojai
Net jei šios ožkų veislės kilmės Valensijos bendruomenėje nerastaTiesa, viena iš plačiausiai naudojamų ožkų veislių šioje srityje yra Murcian Granada ožka, kuri netgi pasiekė tam tikrą populiarumą už Europos Sąjungos ribų.
Ši tamsiai padengta pieno veislė yra ištverminga avis, pasižyminti plačiu ganymo pajėgumu. Tai veislė, plačiai naudojama sūriams, o jos plati gamyba susiduria su kaimiškumu, tai yra gyvūno gebėjimas atlaikyti nepalankų orą, todėl jis idealiai tinka ekstensyviam gyvulininkystei.
Bet jei yra svarbi Valensijos bendruomenės autochtoninė veislė, tai yra guirra avys. Ši avis yra mėsos veislė, kuri naudojasi labai prastomis ganyklomis ir, tiesą sakant,jis gali pasinaudoti šalutiniais žemės ūkio produktais, tokiais kaip vynmedžių lapai, alyvuogių ir citrusinių vaisių šakos arba migdolų žievelės, kurie yra vieni būdingiausių Valensijos regiono produktų.
Guirra veislė netgi buvo naudojama Valensijos mieste, kad Turia upės vagos būtų geros būklės, o tai mums primena apie šių gyvūnų naudingumą už kaimo aplinkos ribų.
Vietinės Valensijos bendruomenės veislės: galvijai
Kita labai svarbi Valensijos bendruomenės autochtoninė veislė yra Mursijos-Levanto karvė, pavadinimas kilęs iš jo platinimo, kuri apsiriboja Andalūzija (Almerija), Mursija ir Valensijos bendruomene (Alikantė).
Tai veislė, kuri visiškai skiriasi nuo kitų Iberijos pusiasalio galvijų veislių, tačiau galime ją apibūdinti kaip vietinę veislę, kuriai gresia išnykimas ir kuri buvo pasirinkta mėsai gaminti.
Dauguma šios galvijų fermos darbuotojų yra kalnuotose vietovėse ir Viduržemio jūros klimate.Tai ramaus temperamento kaštonų veislė, kurios svoris gali viršyti 500 kilogramų.
Vietinės Valensijos bendruomenės veislės: Murcian chato
Šią juodąją kiaulę platina keli Valensijos bendruomenės pietų ir Mursijos branduoliai. Tai veislė atsigavimo fazėje, nes buvo beveik išnykusi XX amžiaus viduryje dėl Europos veislių įvedimo, ir tai yra viena iš veislių, kuri buvo ištirta siekiant suprasti kiaulių prijaukinimą.
Tačiau, Ši kiaulių veislė turėjo didžiulę reikšmę šioje pusiasalio srityje, nes ji yra vienas iš pagrindinių energijos šaltinių regiono huertanams, daugiausia dėl to, kad minta daržovių atliekomis iš sodo.
Vėlgi, Valensijos bendruomenės autochtoninės veislės parodo mums, kaip įdomu jas pažinti, kad suprastume įvairių mūsų šalies regionų raidą ir istoriją.
