Šiais laikais išnagrinėta natūralių papildų įtraukimo į galvijų ir avių mitybą nauda. Maža to, šiuo klausimu padaryta didelė pažanga. Kai kurie iš ryškiausių rezultatų buvo gauti naudojant vynuogių išspaudas.
Vynuogių išspaudos yra labai energingas maistas, leidžiantis papildyti mitybą, o tai pagerina galvijų sveikatą ir gaunamų produktų kokybę.
Toliau geriau paaiškinsime tyrimus ir rezultatus, gautus įtraukus vynuogių išspaudas į gyvulių pašarus.
Kas yra vynuogių išspaudos?
Šiuo metu vynuogių išspaudos yra pagrindinis šalutinis produktas, gaunamas gaminant vyną. Mes neturėtume painioti jo su išspaudomis, distiliuotu alkoholiniu gėrimu, pagamintu iš vynuogių odelių.
Terminas „pomace“ kilęs iš lotynų kalbos ir reiškia „įvyniojimas“ arba „viršelis“, tai yra kažkas, kas dengia ir apsaugo turinį. Dėl šios priežasties šis žodis gali žymėti tiek vynuogių likučius, naudojamus vynams gaminti (pvz., Odelę ir sėklas), tiek gėrimą, pagamintą iš minėtų likučių.
Tokiu būdu, kai sakome „vynuogių išspaudos“, turime omenyje šių vaisių odelę, gautą pašalinus visą jų minkštimą. Šiais laikais, Yra dviejų rūšių vynuogių išspaudos, fermentuotos ir natūralios arba šviežios išspaudos. Siekiant papildyti galvijų šėrimą, pirmenybė teikiama šviežiams, nes fermentacija prisideda prie galutinio išspaudų alkoholio.
Kokia vynuogių išspaudų nauda gyvuliams šerti?
Kalbėti apie vynuogių išspaudų naudą galvijų ir avių racione, paminėsime jo mitybos ir ekonominius privalumus.
Ekonominiai vynuogių išspaudų privalumai
Kaip minėjome, išspaudos yra pagrindinis šalutinis vyno gamybos produktas. Skaičiuojama, kad iš kiekvieno 100 litrų minkštimo ir vynuogių sulčių, gautų vynams gaminti, išgaunama apie 30 kg išspaudų.
Šiais laikais, šis šalutinis produktas nėra labai vertinamas ar paklausus vietinėje ar tarptautinėje rinkoje. Tačiau, skatindamas jį kaip natūralų priedą avių ir galvijų racione, jis galėtų suteikti pridėtinės vertės išspaudoms ir jį populiarinti rinkoje. Akivaizdu, kad tai naudinga vynuogių ir vyno gamintojams visame pasaulyje.
Be to, gyvulininkystės pramonė turėtų galimybę gauti aukštos energijos produktą už labai priimtiną kainą. Jie ne tik gerino gyvulių mitybą už konkurencingą kainą, bet ir galėjo gauti geresnės kokybės produktų, tokių kaip mėsa ir pienas.
Apibendrinant, vynuogių išspaudų diegimas gyvulių pašaruose teikia didelę ekonominę naudą gyvulininkystės ir vyno pramonei.
Vynuogių išspaudų maistinė nauda gyvulių šėrimui
Visoje išspaudoje iš esmės yra minkštimo, sėklų ir vynuogių kotelio. Šių trijų elementų proporcijos gali labai skirtis priklausomai nuo gaminamo vyno rūšies, atskyrimo būdo ir naudojamų vynuogių veislės.
Nepaisant to, Gyvulių pašarams skirtame komerciniame išspaudoje taip pat yra vynuogių odelių ir riebiųjų grūdų. Taip pat stiebas išgaunamas, kad būtų gautas gerai virškinamas produktas, kurį gyvūnas geriau priima.
Rezultatas - labai energingas maisto papildas., su lengvai įsisavinamais baltymais, gerais riebalais, skaidulomis, drėgme ir cukrumi. Todėl tai yra geras pasirinkimas papildyti galvijų mitybą ir padėti natūraliai penėti.
Taip pat reikėtų pažymėti, kad vynuogių išspaudose yra daug natūralių antioksidantų, tokių kaip polifenoliai. Saikingas jo vartojimas padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie lėtina ląstelių senėjimą, blogojo cholesterolio oksidaciją ir apsaugo nuo daugelio degeneracinių ir širdies bei kraujagyslių ligų.
Vynuogių išspaudos avių racione
Tyrimų rezultatai rodo, kad vynuogių išspaudų naudojimas kaip natūralus priedas turėjo teigiamą poveikį mėsos spalvai ir jos oksidaciniam stabilumui. Taip pat pastebėtas svarbus lipidų kiekio pagerėjimas, nes padidėja žmonių sveikatai naudingos riebalų rūgštys.
Nors šie rezultatai yra pradiniai, jie rodo, kad vynuogių išspaudos gyvulių pašaruose gali būti naudingos gamintojams, gyvūnams ir žmonėms, kurie vartoja gyvulininkystės pramonės produktus.