Skirtingos regiono naminių gyvūnų veislės mums daug ką pasako apie mūsų kultūrą. Dėl šios priežasties autochtoninės Katalonijos veislės mums parodo, kaip šis Pirėnų pusiasalio regionas pasinaudojo savo ekosistemomis ir tapo susijęs su savo gyvūnais.
Nors Katalonijoje yra daug galvijų veislių, kurios ne tik eksploatuojamos šiame regione (pavyzdžiui, nėra vietinės kiaulių veislės, nors kiaulės yra išnaudojamos), mes ketiname susidoroti su tomis veislėmis, kurios yra grynai kataloniškos.
Vietinės Katalonijos veislės: Katalonijos asilas
Katalonų asilas - šiame straipsnyje pateiktame paveikslėlyje - yra asilų veislė, kilusi iš Žironos provincijos ir laikoma išnykimo pavojumi, nes išlieka tik 400 kopijų. Jo dingimas daugiausia susijęs su šių gyvūnų pakrovimo darbu pakeitus sunkia technika.
Nežinoma, kiek šiai veislei metų, nors tiesa ta, kad Plinijus Vyresnysis jau minėjo asilų buvimą Plana de Vic, kai 200 metų pr.
Dauguma katalonų asilų gyvena Katalonijoje, kur jie vadinami ruc català, nors tokių yra ir Prancūzijos pietuose. Tai tvirtas juodas asilas, labai atsparus ir laikomas regiono simboliu, panašiu į likusioje šalies dalyje esantį Osborne bulių.
Veislė yra glaudžiai susijusi su kitomis Europos autochtoninėmis veislėmis, daugiausia Panteleria asilais Italijoje ir Maljorkos asilais, kurių išvaizda yra panaši. Taip pat manoma, kad jis yra glaudžiai susijęs su Zamorano-Leonės asilu.
Vietinės Katalonijos veislės: vištos
Jei kalbėsime apie viščiukus, Katalonijoje yra dvi puikios autochtoninės veislės: višta Empordà yra viena iš jų, užauginta Ampurdane ir su rudais plunksnomis.
Jis yra panašus į kitus kaimiškus viščiukus Pirėnų pusiasalyje ir gali pagaminti 170 kiaušinių per metus, nors kai kurios populiacijos specializuojasi mėsos gamyboje. Šepetys yra paprastas ir raudonas, o tarsi geltonos spalvos.
Dar viena iš svarbiausių vištų veislių yra El Prat višta, vietoje žinoma kaip pota blava. Šios veislės gimtoji vieta yra El Prat de Llobregat ir įdomu, kad jos melsvos spalvos kojos - vienintelė vištų veislė su saugoma geografine nuoroda (SGN) Europos Sąjungoje.
Vietinės Katalonijos veislės: Pirėnų karvė
Nors ir paplitusi kituose Ispanijos regionuose, pagrindinė autochtoninė Katalonijos veislė pagal karves yra Pirėnų veislė. Šis gyvūnas naudojamas mėsos gamybai visuose Pirėnų kalnuose, netgi yra branduolių Ekstremaduroje, Burgoso ar Čilėje.
Pirėnų veislė yra blondinė su degradacija, o jos gleivinės yra šviesios. Šio gyvūno ragas turi gelsvus galiukus, pusmėnulio formą ir baltą kūną.
XX amžiaus pabaigoje buvo daugiau nei 25 000 galvijų, tačiau rudųjų Alpių veislės įvedimas beveik sunaikino veislę. Šiuo metu ji turi ypatingą apsaugą, ypač Baskų krašte ir Navaroje su plačiais gyvuliais ir yra viena iš pagrindinių Katalonijos veislių.
Be to, Katalonijoje yra ir kitų galvijų veislių, tokių kaip Pallaresa karvė Bruna dels Pirineus arba Alberesa karvė.
Vietinės Katalonijos veislės: avys ir ožkos
Nors ir mažiau populiarus, tiesa yra ta, kad Katalonijoje yra įvairių veislių mažų atrajotojų. Aranų avis yra mėsinė avis iš Pirėnų, kuri atlaiko gana ekstremalias temperatūras ir yra pakeliui į išnykimą.
Kitas pavyzdys yra Ripollesa veislė su būdingomis dėmėmis ant veido ir galūnių, kuri kartu su Xisqueta yra svarbiausia kaimiška veislė Šiaurės Katalonijoje.
Katalonija nėra regionas, kuriame yra puiki ožkų gamyba, nors galime išskirti baltą ožką iš Rasquera ir katalonų ožkų veislės, kuri per pastarąjį dešimtmetį atsigauna iš mažo branduolio.
Vietinės Katalonijos veislės: katalonų aviganis
Neabejotinai viena geriausiai žinomų autochtoninių veislių už Katalonijos ribų yra vadinamoji gos d'atura, arba katalonų klebonas ispanų kalba. Nors tai nėra galvijų rūšis, tiesa tradiciškai buvo labai svarbu suprasti ekstensyvų gyvulininkystę ir ganyklą šioje srityje, ypač Pirėnuose.
Katalonų aviganis yra senovės veislė ir, kaip ir kiti darbiniai šunys, šimtus metų šią veislę formavo valdymas ir ją supanti ekosistema.Buvo pastebėta, kad tokiuose indėliuose kaip „Minferri“ gali būti daugiau nei 4000 metų.
XX amžiaus pradžioje veislė beveik išnyko, tačiau aštuntajame dešimtmetyje veisėjas Ángel Jorba pradėjo griežtą veislės veisimą, ir šiuo metu ji laikoma šunimi iš pavojaus. Šiuo metu jis yra labai charizmatiškas šuo, o per Kobį buvo olimpinių žaidynių talismanasar net Holivudo talismanas Grįžkite į ateitį.
Vietinės Katalonijos veislės: Merens arklys
Skambutis cavall de Merens Katalonų kraštuose tai Prancūzijoje, Andoroje ir Katalonijoje aptinkamas gyvūnas, nors Vokietijoje tai labai populiari veislė. Mažo ūgio, jis laikomas ne poniu, o arkliu.
Merens arklys yra labai gražus, giliai juodo kailio ir maždaug 400 kilogramų svorio. Nepaisant mažo aukščio, jis yra tvirtas arklys, nebūdamas traukiamasis arklys. Anksčiau tai buvo darbinis arklys, tačiau šiuo metu buvo ieškoma kitų jo panaudojimo būdų, tokių kaip hipoterapija, arklio kamuolys, lengvas šaudymas ar turizmas.
Yra daug kitų veislių, tokių kaip Pallaresa karvė, Ripollesa avys ar Katalonijos ožkos. Be abejo, kaip ir kiti regionai, Katalonija turi milžiniškus turtus savo gyvulių atžvilgiu.