Kasdien sunaudojame gerą pieno kiekį ir, nors žinome, iš kur jis gaunamas, nesame susipažinę su melžiamų karvių veislėmis ar jų savybėmis. Todėl šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kas jie yra ir kokius aspektus mes pabrėžiame.
Kokios melžiamų karvių veislės yra?
Galvijai yra žinduolių rūšis, kuriuos žmogus naudoja ne tik mėsai, bet ir jų gaminamam pienui. Štai keletas rūšių, esančių viso pasaulio laukuose:
1. Holšteinas
Taip pat žinomas kaip Fryso karvė, Jis kilęs iš Žemutinės Saksonijos ir Schlewiwg-Holstein regionų, Vokietijoje ir Nyderlanduose. Jis išsiskiria puikia pieno gamyba ir tuo, kad labai gerai prisitaiko prie aplinkos.
Tiesą sakant, buvo priimta kaip melžiama karvė keliose šalyse. Olandų-argentiniečių veislė kilusi iš jos ir yra dažniausia ūkiuose., su baltu kūnu su juodomis dėmėmis.
2. Normanas
Ši veislė suteikia ne tik gerą kiekį, bet ir geros kokybės pieno, kuris duoda daugiau, kai jis paverčiamas sūriu, nes jame yra kazeino. Normanų lenktynės gali pagaminti iki 20 litrų pieno per dieną ir tai labai paplitusi Lotynų Amerikos šalyse.
3. Pasiega
Dar vadinama rojina arba raudona pasiega, ši karvė, kuri pagamina iki 20 litrų pieno per dieną, Jis yra autochtoniškas ir išskirtinis Kantabrijos Pasiegos slėniuose, Ispanijoje. jos raudonas kailis arba lazdynas yra jo pagrindinė fizinė savybė, taip pat tai, kad ji gali būti iki 130 centimetrų aukščio, ilgų ir plonų galūnių produktas.
4. Simmental
Tai dar viena melžiamų karvių veislė naudojamas brandiems sūriams ir „graikiško“ tipo jogurtams gaminti nuo viduramžių. Jis kilęs iš Šveicarijos, konkrečiai iš Berno kalnų ir dėl to laikomas „dvejopu tikslu“ mėsos ir kasdien pagaminama 19 litrų pieno.
5. Holandas-Argentina
Ši galvijų veislė kilusi iš Holšteino ir gyvena Argentinoje ir Urugvajuje. Pirmieji egzemplioriai gimė Nyderlanduose 1880 m., Tada jie buvo išvežti į derlingus abiejų Pietų Amerikos šalių žemės ūkius.
Jis yra didelio dydžio, turi baltą kailį su juodomis dėmėmis, vidutinius ragus, baltas galūnes ir gerai prisitaiko prie buveinės. Jo pieno gamyboje yra mažesnis riebalų procentas nei kitų veislių karvių, o tai kompensuoja paros kiekis, kurį ji gali pagaminti.
6. Džersis
Ši britų kilmės veislė yra „dvejopos paskirties“ ir Jai būdingas rudas kailis, lankstumas ir didelis riebalų kiekis piene kad ji gamina. Palyginti su kitomis karvėmis, jis yra mažo dydžio - nuo 360 iki 540 kilogramų, nors ir yra pats efektyviausias.
Lenktynės sukurta Britų Džersio saloje, Manoma, kad jis yra Lamanšo sąsiauryje, kilęs iš Normandijos galvijų ir nuo 1700 metų laikomas nepriklausoma veisle. Ilgus metus galvijų importas ir eksportas į salą buvo draudžiamas siekiant išlaikyti Džersio grynumą.
7. Tudanka
Paskutinė iš melžiamų karvių veislių yra kilęs iš vakarinės Kantabrijos srities ir šiandien ji yra visoje bendruomenėje, ypač vidaus kalnuose. Kalbant apie kūno sudėjimą, jie sveria apie 320 kilogramų ir yra 135 centimetrų ūgio.
Tudankos karvė yra liesos išvaizdos, temperamentinga ir ryžtinga eisena. Tai nėra pats pieniškiausias ar daugiausiai mėsos gaminantis produktas, tačiau jis yra labai atsparus ir reikalauja mažai priežiūros. Jis prisitaiko prie kalnų klimato, jo piene yra daug riebalų, o mėsa yra skani ir liesa.